原标题：北京怀柔举办首届“匠人杯”职工职业技能大赛

工人日报-中工网记者赖志凯 通讯员石祎

9月24日，由北京市怀柔区泉河街道总工会主办、大星发商贸公司承办的怀柔区首届“匠人杯”职工职业技能大赛暨泉河街道总工会商超技能竞赛在星东天地百姓生活广场拉开帷幕。怀柔区总工会、泉河街道办事处以及大星发商贸公司相关领导莅临现场观看比赛。

本次比赛分为果篮拼装与猪肉分割比赛项目，是在泉河街道辖区内首次开展的一次商超行业技能竞赛。经过辖区内46家直营超市600余名选手初赛，最终角逐出果篮拼装决赛选手12名、猪肉分割决赛选手10名。现场评委通过果篮美观程度、实用性；猪肉分割速度、整齐度等多方面综合评选出本届大赛的冠亚季军。

比赛过程中，选手们以丰富的水果资源为素材，通过巧妙的构思和精巧的手法，创作出一件件兼具实用性和观赏性的果篮作品。以精湛的刀工、熟练的操作技巧，对猪肉进行精细化的分割和处理。从整块猪肉到各式肉品，每一步骤都体现了参赛者的专业素养和丰富经验。

“从来没在舞台上展示过切猪肉，更没想到还能获奖，这个大赛办得真不错。”“装个果篮那就是我平时的工作啊，根据顾客需求装出精美果篮，没想到我这经验做法还能作为典型案例在公司推行。” 参赛选手如是说。比赛现场也吸引了大量市民围观，“比赛太精彩了！这师傅手艺真不错！”掌声和赞美声此起彼伏。

据泉河街道总工会负责人介绍，此次大赛不仅为辖区商超行业的从业者提供了一个展示自我、互相学习的平台，也为消费者提供了一个了解和欣赏商超行业专业技能的窗口。通过这次大赛，不仅见证了商超行业从业者的专业素养和创新精神，也进一步推动了商超行业的规范化、专业化发展。