中工网讯（工人日报—中工网记者 李国 通讯员 库国静 郑轩）这几天，重庆交通开投集团所属重庆公共运输职业学院2、3栋学生公寓楼大厅内2台崭新的智能餐吧引起了不少学生的注意。

10月20日，一位学生拿出手机，通过扫码方式点了一份15.8元的餐食，短短十几秒时间，一份热气腾腾的冒菜就从出餐口送到了他的手上。

这是该校通过引入智能餐吧，满足师生多样化餐饮需求的一个缩影。

据了解，通过该智能餐吧，学生可以实现足不出楼，想吃啥就点啥，下单后最快15秒就出餐，关键还“不手抖”，且能24小时提供服务……

“这2台智能餐吧由学校引进，重庆市市场监管局监管，相关服务商和食堂具体运营维护，日前已经进入试运营阶段。”该校资产后勤处相关人员说，目前智能餐吧共安排8个品种、100份餐食供同学们选购，由于是学校自行管理，同学们也觉得吃得放心。

记者在采访中了解到，为做好配餐工作，学校食堂成立专门的智能餐吧制餐组，于8:30、14:30开始当天上、下午的备餐准备。先由食堂师傅按照当日菜单种类，将番茄、豆干、肉丝、肉块等各种菜品、配料，选材、洗净、切好，再经食堂厨师的精心烹制，然后由配餐员按照标准将菜品装入耐高温、可降解的专用餐盒，按类别打码时间及封签，每天10:30、16:30左右，由配餐员和餐吧机工作人员共同将封签餐盒放置到智能餐吧机储藏柜内。配餐结束，同学们即可根据个人需求选购个性化餐食，通过扫码下单，最快15秒就能拿到自己心仪的食物。

同时，市场监管部门和学校对该智能餐吧的相关产品资质进行严格把关，并通过“阳光厨房”等途径对原材料采购、加工制作、配送封装等进行全程监管，工作人员也会通过定时巡查，对智能餐吧内的临期餐食进行清理，保障食品安全。

2台智能餐吧的到来，受到了同学们的热捧，特别是晚间时段，相关餐食经常不到10点就被一抢而空。学校相关部门为此正在协调服务商和食堂，根据试运营阶段的餐食采购数据，逐渐增加餐食种类及供应数量，并适时按需求更新菜单。