作为世界上四大藏红花产地之一的印度，今年秋天又再一次迎来了藏红花的丰收季节。克什米尔地区是印度藏红花主要生产地，而印度藏红花80%又产自位于印控克什米尔首府斯利纳加附近的Pampore地区。每年秋天，漫山遍野的藏红花便在克什米尔高原上盛开了。
　　享有“藏红花之乡”美誉的Pampore，迎来了它今年的丰收季。秋意正浓，成百上千的男女老少涌向广袤的大地，在藏红花铺成的地毯上尽情采摘，享受收获的快乐。尽管这个地区二十年来一直动荡不安，但每到秋天，当地人仍会聚集在一起，庆祝他们赖以生存的藏红花又一年丰收，每每这个时候，这里到处都弥漫着节日的欢快气氛。
　　作为一种食用香料，藏红花已闻名全球。而采摘过后的藏红花，需要经过进一步的细致加工才能端上餐桌。虽然伊朗的藏红花年产量比印度要高，但印度藏红花胜在其香气逼人，因而价格也是最为昂贵，素有“赤色黄金”(Red Gold)之称。 (实习编译：李恺然，审稿：郭文静)
next-page