【环球网综合报道】风车王国荷兰不仅是郁金香馥郁芬芳，还是奶酪的故乡。在阿尔卑斯山寂静的乡村里，有数不清的奶酪生产厂和商店，这里孕育了早期的奶酪制作技术，一代代奶酪师在这里工作，研究出了各种口味奶酪。就让我们跟随英国《独立报》来到荷兰乡村，欣赏那风吹草低见牛羊的田园牧场，参观神奇的奶酪制作，同时大快朵颐，品尝多姿多味的奶酪吧!

荷兰奶酪大赛

　　世界上可不止法国有365种奶酪

　　想到奶酪，浮现在你脑海中的或许是法国奶酪工匠或者是瑞士阿尔卑斯山附近的牧场， 2012在美国世界奶酪锦标赛里，菲仕兰康柏尼公司的古乌达干酪摘得桂冠。下面就让我们再看一下其他的奶酪吧!

　　在荷兰奶酪生产业蓬勃兴起，有150家奶酪生产商，从Willig 和 Cono这样的大公司到小规模的生产商不可计数。如同游览法国顶级葡萄酒之路，你可以来这里来观赏奶酪生产农场，大的生产商还有奶酪生产游览和奶酪纪念品商店。

　　荷兰北部乡村

　　荷兰北部乡村的核心地带！这里乳制品、牧羊业和花卉种植制作历史悠久。周末自己驾车，游览田园风光的乡村，体味慢节奏的生活，品尝奶酪，还可以品味乡村风味，这是荷兰奶酪制作的亮点。

　　从阿姆斯特丹北部驱车出发，乡村开始出现在视野里，眼前铺开一片水汽缭绕般平整的草场放牧景象，水堤和围垦地将草场分为一片片区域，低于海平面的土地通过风车动力将水排出，修道士们发明了抽水技术，16世纪农民们改进了这一技术，应用于农业生产。根据农历，乡村有多姿多彩的节日，1658年，维米尔完成了著名的油画作品《倒牛奶的女佣》，荷兰北部的许多小镇都有自己的奶酪市场。

　　奶酪之乡伊丹城

　　历史上伊丹城是奶酪的故乡。1576年，奥兰治亲王威廉首次授予该城市销售奶酪的权利。夏季这里会举办奶酪市场，主要是为了展出，而不是卖奶酪。奶酪店储存了三种传统荷兰奶酪品种，有荷兰球形干酪、荷兰高德干酪、茴香味莱顿奶酪。当地的饭店也供应奶酪——狂热奶酪。