【晋南花馍】

　　山西运城市新绛县泽掌村村民王小旦在摆放节节高花馍（2014年1月23日摄）。新华社发（高新生 摄）

　　山西运城市新绛县泽掌村村民王小旦将捏制好的节节高花馍饰件枣糕儿装笼开蒸（2014年1月23日摄）。新华社发（高新生 摄）

　　春节将来临，在山西晋南运城、临汾两地乡村，到处蒸花馍、炸花馍。晋南花馍制作工具主要有菜刀、梳子、剪子、擀面杖、小饰件等，原料以精细小麦面粉、红枣、豆子、颜料等为主。晋南花馍不仅可食用，且具有很高的艺术观赏价值。