英式调酒讲究对酒水的熟悉和搭配的感觉，而花式调酒则全依赖手上功夫，尤其是花式吞火绝技，更能吸引顾客的目光。有媒体报道称，当下一些大学生会为了提高自身竞争力而去学习调酒，有些外企白领也会出于兴趣来学习。
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