北辛乡位于山西省临猗县城西北，峨嵋台地大嶷山之西，属暖温带半湿润半干旱季风气候，其气候特点是四季分明，较大的温差，充足的光照，丘陵地带。全乡以农业为主，盛产苹果......独特的小气候和优越的地理条件，使这里盛产的苹果品质独特，以色泽鲜艳、脆甜可口、营养价值高而久负盛名。截至目前，北辛乡苹果总面积已发展到 7万亩，果业已经成为北辛乡强乡富民的支柱产业。
    提升果品质量打造苹果品牌
    北辛乡果树最早栽植密度偏大，造成果园通风透光条件差、果实着色差,产量降低、品质下降，同时,加重了病虫害的发生,导致树体衰弱,给果园施肥、打药、套袋及采摘等管理操作带来诸多不便,增加了生产成本,降低了果园效益。为此，乡党委通过大型标语、逐级培训等方法积极做果农工作，使果农逐步认识到间伐的重要性和必要性，并组织一部分果农走出去，到外地参观，看看别人间伐后的果园，通过交流，让他们切实了解间伐的好处，知道自己目前管理中存在的问题，了解到为何同样的果园，产生出的经济效益却千差万别，真正让果农打消顾虑，主动要求对自己的果园进行间伐改造，力争提升果品质量。
    过去北辛乡苹果由于没有自己的品牌，多年来外地客商收购我们的苹果时用的都是标明外地的包装箱，原因是我们的苹果没有品牌，名气不大，为改变这种有实无名的尴尬局面，北辛乡党委大力实施北辛苹果“品牌战略”，利用各种果蔬食品博览会、农产品推介会扩大北辛乡苹果的影响力。近年来，北辛果品营销企业相继注册了“安绿”“万保 ”等苹果品牌。              
    组建销售队伍促进苹果销售
    长期以来，果商收购苹果是和一家一户果农打交道， 这种散兵式的销售格局与苹果大乡十分不相称。为改变这种现状，北辛乡党委政府经过研究决定采取“扶持龙头企业，组建销售队伍”的办法，相继扶持省级文明果品市场3个，货运信息部30余家，果品经纪人协会会员1000余名，成立了各种果品专业合作社20个，开辟了广州、海口、东三省以及东南亚国内外销售窗口；包装、运输、餐饮、住宿、娱乐等服务业80余家，是各地果商的最佳选择地。建起了纸箱包装厂11个，发泡网厂10个，果品加工厂1个，实现了贮藏、贩运手段的大提升，每年果品的包装、贮藏、贩运、加工可为全乡农民人均增收1000余元。同时以苹果主导产业为龙头探索发展相应的加工企业，逐步实现生产、销售、储藏、加工一条龙的运营体系。 （张晓芬）