那天三千多人同吃蛋花汤

　　“好几天没吃肉了。”昨天上午，一位记者这样感叹，并到处寻找香肠解馋。他的这个愿望，到了午饭得到了部分满足，当天龙泉中学食堂的菜，从头晚清汤寡水的水煮豆腐和水煮白菜，变成了小炒豆腐、炒莲花白和水煮小瓜。菜式增加了一道，菜里的油盐味感觉也比较到位了。

　　到了昨天晚上，前往食堂打饭的数位记者再次惊喜地发现，菜式继续保持着三道，而且其中一道还变成了肉。

　　鲁甸县教育局负责龙头山镇抗震救灾食堂供应的谢德荣，很高兴记者看到了这些变化，他说，“食堂的物资供应逐渐有保障了，要知道，地震第二天中午我们开第一顿饭的时候，3000多人吃的全部菜只有一道蛋花汤！”

　　昨天饭菜口感质量均提升

　　按照抗震救灾指挥部的要求，鲁甸县教育局承担了龙头山镇抗震救灾膳食的供应，该局书记、局长挂帅，揽下了这项任务。

　　“4日中午是第一顿饭。”谢德荣说，那天龙头山镇对外的道路还没有打通，龙泉中学食堂使用剩下的米、油，做了第一顿饭，而菜只有一板鸡蛋，最后全部做成了蛋花汤，3000多名抗震救灾人员，吃的就是一道蛋花汤。到了当天晚上，物资供应仍然没有任何改变，就餐的5000余人，全都就着一道莲花白汤下饭。

　　“到5日情况就好一点了。”谢德荣说，那天当地农民给食堂送来了白菜、莲花白，学校也采购到了一些茄子和莲花白，不过，考虑到后续供应的困难，当天食堂还是只供应了一道菜，只不过情况变成白菜吃完了就炒莲花白。

　　6日那天，社会各界捐赠的七八百公斤小瓜、白菜、莲花白、豆腐、豆芽、花菜，运抵到食堂，食堂还采购到了一批南瓜，于是，当天中午的菜式变成了小炒莲花白掺番茄以及鸡蛋汤，到了晚饭，则变为了清汤豆腐和水煮白菜。　　菜式在6日当天增加了一道，而到了昨天，菜式继续增加，口感和质量均明显提升。“7日也有各界捐赠的蔬菜300多公斤。”谢德荣说，因为物资供应充裕了，于是食堂的伙食相应也就改善了。