方便面市场需求量的下滑，真实的反映在了方便面生产企业的经营业绩中，即使像“康师傅”和“统一”这样在国内方便面市场的占有率接近70%的霸主，也难以幸免。自2007年至今，近十年的时间，康师傅方便面业务的销售收入增速从40%多降至目前的-12%，销售收入占比从46.28%降至36.33%，其方便面业务销售收入出现负增长的时点恰好是2014年，与国内方便面需求量减少的时点相吻合。另一个方便面巨头统一通过产品结构升级，加大高端产品线投入，使2016年上半年方便面业务的收入小幅增长，但其方便面整体销量却下滑了6%。

　　方便面销量下滑背后是居民消费升级

　　一包小小的方便面，在其销量下滑的背后，是经济因素在起作用。一直以来，国内方便面的消费群体主要是农民工和学生，而农民工的数量与国内经济增速息息相关。自2011年开始，随着经济增速的持续下滑，农民工数量增速也在快速下降，消费群体增速的下降，自然会影响到方便面的消费需求增速。