干掉无聊星期天！《透鲜滴星期天》如何成为收视黑马？
中工娱乐5月6日报道 湖南卫视在2016年第二季度的谋局上下了一招险棋，在高手高招频出的星期天的重要战地，湖南卫视出其不意的派出一支“轻骑兵”：低成本、室内录制、美食节目，有着这三个标签的《透鲜滴星期天》，对它的攻势能量，许多人一开始都持观望态度。
然而，从4月24日开播，已播出二期的《透鲜滴星期天》，在周日激烈的“卡位争夺战”中意外“上位”，小卒战成了黑马，两期节目的收视表现不容小觑：据央视索福瑞提供的数据，《透鲜滴星期天》开门大吉，首播拿下全国网同时段第四的好成绩。4-23岁的年轻观众份额达到了8.7%，忠实度超过40%。第二期较之首期节目大幅度攀升，全国网收视率1.03，份额5.81%，成为当晚所有综艺份额第一，微博话题阅读量5.9亿，节目竞争力稳居所有节目榜首。节目在23岁以下观众群体的收视率高达1.65，到达率增长近100%，其他年龄层收视率也有大幅度提升。
在《透鲜滴星期天》先导的宣传片中，节目的固定嘉宾、透鲜小分队队长王嘉尔生猛上演动作戏，扑倒各种不开心各种烦恼着的人，节目组用这一创意很用力的告诉观众，《透鲜滴星期天》的主旨就是干掉无聊星期天，拯救不开心的星期天，还你透鲜滴星期天。
干掉无聊星期天，除了王嘉尔的“扑倒”这一猛招，《透鲜滴星期天》节目还用了另外的四个招数。
第一招：不熬汤。中国的美食节目一般有传递传统文化和审美习惯的叙事风格，所以看美食节目的观众不仅会为美食垂涎，也会为情怀落泪。但《透鲜滴星期天》节目的重点不在美食，也不灌输心灵鸡汤，在节目的整体风格定位上，《透鲜滴星期天》以轻喜剧为主基调，兼顾戏剧性呈现与幸福生活方式传递，从观众体验来说，《透鲜滴星期天》“休闲”功能多过于欣赏功能、实用功能，通过其减压、放空、打发时间是许多观众选择收看《透鲜滴星期天》的主要原因。
第二招：不捧星。在观众的眼里，湖南卫视以往的季播节目捧人、造星能力超一流，《透鲜滴星期天》节目似乎是个例外。因为《透鲜滴星期天》结构设置是一个特别会做饭的厨神搭配一个完全不做饭的小白，“会做饭的厨神”不下厨，遥控“不会做饭的小白”下厨。这个设置，成功地对明星祛魅，将明星通通打回原形，节目现场是一出笑料多多的“极品现形记”。第一期嘉宾黄绮珊和大张伟，黄绮珊有了得的厨艺，但是在节目中她不能动手只能动嘴，性格耿直急性的她动起嘴来，数落大张伟“你是不是傻呀！”这样的话就出来了；大张伟的嘴巴功夫是一流，但他的动手能力，上演了厨房惊魂：分不清刀背刀刃、把大葱认成蒜苗、鱼鳞都刮完了鱼还在活蹦乱跳，最惊人的是把鱼夹在腋下这一举动……尽管节目没有直接捧人、造星，但是真实记录明星的“生活低能态”，也照样引发了无数话题和讨论；沾烟火气的明星也让观众有了亲近感。
第三招：不撕逼。现在的观众都知道真人秀、综艺节目的一个套路：有竞技必有撕逼。《透鲜滴星期天》每期是四位嘉宾，嘉宾两两搭配，且两位嘉宾之间以往有些关联。撕逼的套路在《透鲜滴星期天》的美食竞技中不可行，因为“厨神”和“小白”有不同的生活所能和所不能，“厨神”和“小白”只有捆绑在一起，展开互补、互动等关系才能完成料理任务。而另一组嘉宾组合对正在做菜的嘉宾组合的“X元素”干扰，那也算不上撕逼，只是一种游戏的互动、一种添油加醋的调剂。在厨房这个“微缩社会生态圈”里，因互动引起化学方应，往往产生“一加一大于二”的效果，强化了明星身上的优势元素、特殊才能，从而让观众对每一期的明星嘉宾不混淆、记得住、有期待。第一期节目中的嘉宾杜淳，今年他出现在湖南卫视的三档节目中。《旋风孝子》中他是个内敛不善于表达的大孩子，《全员加速中》他是个“任务粉碎机”的能力王子，在《透鲜滴星期天》中，因他的搭档是张亮这个出了名的厨神，所以他自信满满，不同于同一场嘉宾的黄绮珊大张伟之间的鸡飞狗跳，两人的互动关系也很有看点：张亮指点江山，杜淳不慌不忙，然后，出现状况了，少拿了食材，杜淳立马跳起了孔雀舞。杜淳的这种萌态在别的节目是不曾出现过的，他的个性秘密在这个节目中被催发出来。
第四招：不沉闷。不沉闷，首先是说它鲜亮，水族馆造型的舞美，高大上的食材墙，每一期“透鲜小分队”成员身上的服饰色彩都是2016年流行的粉嫩色系，第一期是甜美可爱的粉红色，第二期是优雅恬淡的鹅黄色，足见节目组的用心；其次是它的鲜嫩，节目中固定的人设，主持人何炅，“透鲜小分队”王嘉尔、沈梦辰、姚伟涛、侯明昊、邵明明，除了何炅是70后，但他的颜值是冻龄的18岁，其他五位清一色的85后、90后。有颜值的小鲜肉，在节目中透露出的精气神，秉承了湖南卫视一贯的青春气质；再则，是它的鲜灵。特别值得一提的是王嘉尔这个“透鲜小分队”队长，因出生、成长的缘故，他对中国的人际关系、美食文化有点“夹生”，他是厨房里的“疑问号”和“惊叹号”，但他不怯场，他敢求问“死洪涛”的“死”是怎么回事，他念广告可以随意加词，他是哥哥控，也是撩姐狂，一档美食节目偏被他弄成歌舞剧，他与女嘉宾时而牵手、时而转圈，时而扶腰……因为他的存在，给节目带来颠覆性的快感，而他自身透露出来的快乐又是极简洁单纯的，于是观众被他彻底圈粉，仅仅用一个礼拜，王嘉尔从节目开播前不足40万的微博粉丝，迅速飙升到人气破百万。
鲜衣怒马少年时，有趣才是正经事，《透鲜滴星期天》的味道会让人忘掉眼前的无聊和苟且，记起这句诗，“良久有回味，始觉甘如饴。”
