大别山吊锅里有“妈妈味”

　　黄冈市长现场撒热泪

　　一道美食的形成与流传，总少不了丰富多彩的故事，这些故事记载了美食传承发展的历史，让美食有了记忆。正因如此，城市美食，就承载了城市记忆，也彰显着城市的品格与特质。在城市味道的环节，黄冈的东坡肉、软芡粑、印花粑、东坡藕圆和大别山吊锅悉数登场。不长肉的“东坡肉”是女生的最爱，看似油腻，实则肥而不腻。李时珍药膳堂不仅食材取自大别山，结合《本草纲目》研制，更有绝美黄梅戏聆听。不仅好吃还好听！

　　黄冈给大家留下深刻的印象的一道美食，非大别山吊锅莫属。大别山吊锅是艰苦年代的特殊饮食方式,也是黄冈人的美食记忆。吊锅中有24种食材，代表着中国的24个节气。现场，黄冈市长刘美频潸然泪下，只因思念妈妈的味道。原来，自打工作后他一直在外，30年间很少回家，“回家的第一件事，到厨房里面去，先吃一吃他们吃剩了的菜，馋馋自己的嘴，把这种感情找回

　　黄冈美食中的妈妈味令人动容，而鹰潭的天师八卦宴同样令人惊叹！天师八卦宴按照先天八卦河洛图摆放，每一道菜对应一卦相，饱含鹰潭道都的文化与智慧，是天地间一等的养生宴席。天师八卦宴宴仪也是大有讲究，八卦者乾位最尊，坐乾位者需道德兼备的君子。坐在坤位，当取夜静山神、寿吾无疆。此菜只取三年生野生猪背脊嫩肉与峭壁之上铜钱香菇，齐煮一时三刻，

　　文化学者蒙曼点评道，“黄冈有东坡肉，有黄梅戏，有妈妈的味道。鹰潭是八卦眼，是天师的味道，也是道教文化的味道。从表演的自然纯朴来说，我愿意支持自然纯朴的妈妈的味道。”盈科旅游创始人梅向荣看好天师八卦宴，“它将饮食文化与道文化完全结合，如果能成为鹰潭饮食的名片，对于旅游者会有非常高的吸引力。”