雷牧认为沈勇的恶只是他故意表现出来的恶，是一种博取家人关注的幼稚行为，所以他在处理前期沈勇的角色时多以扮丑和浮夸的神态动作来体现，毕竟这也是早期沈勇对外部世界的层层伪装。但是在沈勇娘子全心的关注和信赖之后，沈勇慢慢成长起来，不需要再用伪装流氓恶霸来拒绝别人靠近自己，所以他渐渐主动肩负身为丈夫的责任，在剧中也一点点挺直了腰背变帅了。雷牧曾对沈勇前后期的改变这样回应，“《方大厨》沈勇前期地主傻儿子状态其实就像游戏升级一样。一路成长升级，本着知识改变命运，文能提笔安天下，武能上马定乾坤。最后成为顶天立地的男子汉。”一路打怪升级，第二季将终于成长到lv99级。前后期沈勇角色演绎的变化，可以看出雷牧对角色内心的剖析和认真诠释，不在乎自己镜头前是否光鲜帅气，一心扑在角色和剧情上，为观众呈现出更好的角色而努力。
作为一个已经入行十多年的实力派演员，雷牧凭借自己丰富的角色经验和认真的演戏态度，对每一个角色深入理解把握，塑造了一个个深入人心的形象，如主演首部热血高校题材励志网络剧《STB超级教师》廖学兵一角，至今让人印象深刻。此外，他还曾出演了《康熙秘史》、《杨贵妃秘史》、《大唐女巡按》、《西施秘史》等众多经典影视剧作品，让我们继续期待演员雷牧在《花间提壶方大厨》里的精彩表现吧。
