线上线下都精彩

　　“我觉得还是挺震撼的。在这里可以看到那么多不同的美食，感受不同的风格，很有意思。”北京工业大学学生程泃铣意犹未尽。

　　“我们一家来北京旅游，听说今天这边有巡游和美食节活动，就专门过来转转，品尝各国的小吃美食。真的很开心。”来自昆明的王先生吃得十分尽兴。

　　在这个网络无处不在的时代，美食节也是线上线下都精彩。

　　“美团点评是本次亚洲美食节的协办单位之一。我们承办了亚洲美食节北京主会场‘餐饮科技与传承’C1展区，通过餐饮数据智能、餐饮智能科技和亚洲饮食文化与传承三个板块，多维度、全视角呈现亚洲美食大数据、餐饮高科技装置设备、亚洲美食文化等内容。”美团点评媒介经理杨奕接受本报采访时说，“美食节期间，美团点评联动北京数千家、全国数万家餐饮商户，带来一场线上线下联动的亚洲美食饕餮盛宴。”

　　在线上，美团、大众点评双平台上线亚洲美食节专享活动，集结东亚特色料理及西亚、东南亚等异域风味亚洲美食，消费者最高可享五折优惠；在线下，美团点评携手北京地区世纪金源购物中心、国贸商城、朝阳大悦城三大美食商业圈，联动商圈内亚洲美食商户，推出“尊享打折券”优惠活动，吸引消费者到店享用亚洲美食。此外，在线下的实景搭建活动区域，可以通过LED大屏了解主会场动态，充分感受亚洲美食节的氛围。同时，还可以通过扫码轻松了解参与活动的商户详情，选择自己喜爱的美食，并凭当日活动商家就餐小票换取限量专属纪念品。

　　“我们从未有过如此大规模的线上线下联动。相信本次活动会给商场带来巨大的客流量，吸引更多的年轻人。”世纪金源商场企划推广刘芳说。

　　各个商家也是摩拳擦掌，要借美食节的东风，擦亮自家招牌。

　　“星怡会主要是以向顾客发放代金券形式参与活动。通过线上购买代金券，顾客可在店内享受低至五折的优惠。”世纪金源商场星怡会店长赵女士说。

　　“亚洲美食节期间，来店顾客可享受特定菜品优惠价。”世纪金源商场牛角储备店长耿建说，“作为一家日料店，总部对店员进行各类服务培训，包括简单的日语问候、日本蹲式服务、有亲和力的自我介绍等形式，努力为顾客营造身在东瀛的氛围。”

　　数据里看文明交流

　　亚洲美食节期间，美团点评发布了《数读亚洲美食》大数据报告。数据显示，每年，中国大陆开设亚洲餐厅门店数保持超过50%的年增长率；2014年至2018年的5年间，南亚的中餐厅数量从669家发展到7082家，规模扩大约10倍。此外，在海外，中餐厅形象正逐步从“小而散”廉价消费逐步走向“高大上”……

　　亚洲美食在中国广受欢迎，深受中国消费者喜爱。截至2018年底，美团点评共收录中国大陆亚洲餐厅超过12万家，其中日餐、韩餐和东南亚餐厅数量位居前三，而在北京、广州、杭州、成都4大热门城市，马来西亚餐、新加坡餐、印度餐、土耳其餐、越南餐等风味餐厅正在迅猛增长。从消费群体看，“90后”、“80后”亚洲美食消费占比最大。

　　数据同样显示，中餐厅在亚洲国家的数量稳步增长，品牌化、连锁化趋势刷新海外中餐新形象。2018年，亚洲各国中餐厅总数达到4.4万多家，与2015年相比增长约120%。中餐厅遍布亚洲各国，其中以东亚东南亚最为集中，分别占比57.3%、24.0%。

　　而且，美食已经成为中国人亚洲之旅的重要内容。2018年，中国国内居民出境超过1.6亿人次。其中，美团点评研究显示，在旅途中访问亚洲美食的用户数比2017年增长33%。

　　民以食为天。吃得更好，生活更好，是亚洲乃至全世界人民的共同期许。美食美味，美好生活，各美其美，美美与共。亚洲各地美食文化的交流互鉴，不仅让亚洲各国人民尽享饕餮盛宴，也在不同文明之间搭建起一座美好的沟通桥梁。

　　（本文作者：叶晓楠、贾平凡、刘少华、张红、刘峣、孙亚慧、潘旭涛、刘凯旋、陶紫东）

　　（除署名外均为本报记者叶晓楠摄）