继“香椿自由”之后，“车厘子自由”“荔枝自由”等一系列“水果自由”话题轮番上榜，成为网络热搜词。近期，苹果、梨、葡萄等普通水果价格的集体攀升引起大家关注，后续水果价格将如何演变？我们离“水果自由”还有多远？

　　“现在水果真是贵了，前两天去批发市场，苹果都已经七八块一斤了。”

　　——市民李先生表示。据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，今年5月16日当周，“农产品批发价格200指数”为115.59，比上周上升0.47个点，比去年同期上升14.89个点。其中，富士苹果报10.33元/公斤，去年同期仅为6.42元/公斤，同比涨幅高达60.7%。

　　“在这十年里，我遇到过两次苹果减产，上一次是2014年，苹果也涨到现在这个价钱，但随后就回落了。”

　　——北京新发地农产品中心批发市场苹果交易量最大的商户张爱党表示，目前市场售卖的苹果其实都是去年秋天采摘后存到库房里的苹果，价格上涨主要是因为去年产量减少。而随着夏季水果6月开始大批量上市，水果整体价格将有所回落，这也会带动苹果价格恢复正常水平。

　　“鲜菜鲜果价格上涨，明显是受极端天气等季节性因素影响，这种季节性的短期冲击不具有持续性，鲜菜、鲜果价格上涨不会持续在高位。”

　　——国家统计局新闻发言人刘爱华表示。研究分析认为，水果价格波动具有较强的季节性，与果树生长规律有关。

　　“4月下旬，产区剩余库存量相当于往年6月份的库存量。”

　　——中国苹果网信息显示。目前，距离新季苹果上市还有3个月时间。从当前库存量来看，供应仍显偏紧。分析人士认为，近期水果价格普遍上涨主要是当下水果大类西瓜、柑橘类季节性供应缺失以及苹果减产引发库存偏低导致当下水果供应相对偏紧所引发的上涨。

　　“进入4月以来，主产区苹果价格呈现不断走高的态势。”

　　——方正中期期货苹果分析师侯芝芳表示。受2018年苹果大幅减产影响，产区库存同比偏低，苹果供应表现偏紧，导致现货价格大幅上涨，带动期货价格上涨。数据显示，4月15日以来，苹果期货主力1910合约震荡上行，至今累计反弹幅度达22.65%，收报9395元/吨，持仓量也一路放大，最高于5月15日达到15.2万手。

　　“水果价格普遍上涨的背后存在两个主要推手，一是减产，二是销售模式。一方面，2018年是水果的‘小年’，天气导致部分水果减产显著。”

　　——国投安信期货高级分析师董甜甜说。她表示，在众多涨价的水果中，产自北方的水果涨幅居前，主要与2018年北方遭遇大范围冻害有关，河南、山东等地水果产量明显下滑，因此当前情况下相应水果库存偏低，供需偏紧导致价格抬升。另一方面，电商多元化的渠道使得果农拥有了更多销售选择和与之带来的议价权，水果需求市场被进一步发掘、壮大。

　　“水果这么贵，多亏还有拼多多。”

　　——网友戏言。有专家认为，电商或将成为“水果自由”的实现途径之一。数据显示，随着水果价格普涨，从电商平台上购买水果消费者越来越多。多家电商平台打出“水果自由”的营销口号，这背后是因为新电商平台极度压缩了水果消费的中间环节，让水果从果农直接到消费者成为可能。在这种“消费者-产地”的C2B模式中，规模化预售订单，实现边下单、边采摘、边发货，货品的新鲜也得到了有效保障。中间环节少了，不再有中间商层层赚取差距，物流成本也降低了，水果价格自然就降了下来，这当中受益的不仅是消费者，还有广大果农。

　　本栏编辑　毛丽君