阳澄湖的大闸蟹太出名，搞得每年秋季到阳澄湖旅游的人们，仿佛不吃一顿大闸蟹就像白来了一样。

　　所以到阳澄湖旅游除了各个景点，大闸蟹绝对是不可错过的美味。可说到吃大闸蟹，里面的学问可不少，比如吃蟹zui好在深秋。

　　每年中秋前后是大闸蟹上市的季节，但最先成熟的是母蟹，而十月后公蟹才会相继成熟。那个时候母蟹的蟹黄是金黄色的，公蟹的蟹膏像是白玉一样，滋味鲜美。

　　阳澄湖大闸蟹的肉质也很鲜嫩，甘甜出汁的感觉。

　　但想到吃到味道正宗的阳澄湖清蒸大闸蟹，还是巴城这边的阿四蟹庄更靠谱，这是一家实在的蟹庄，全部的大闸蟹都可以仍由食客自己挑选。走在阳澄湖北的出口，2分钟的车程就到。

　　听说这家30多年的老字号蟹庄，以前还有蟹舫，现在这栋三层楼高的蟹庄，也可以承包婚宴，但不管是什么样的宴请，这里的大闸蟹只有清蒸才能呈现出它的美味。

　　他们家不但蒸蟹的手艺堪称一绝，而且每只大闸蟹都明码标价，现挑现场称重。还有其它主推菜品：霸王别姬，用甲鱼和老母鸡一起炖，餐盘比盆还大，还有清香的萝卜丝小饼和味道丰富红烧鳗鱼都很好吃。