【职教刍议】制止餐饮浪费，要刹住形式主义歪风 家政业升级，科班出身不再大材小用

　　沙洲

　　新闻：10月10日，国务院教育督导委员会办公室提示，要出实招、重实效，狠刹形式主义歪风，确保制止校园餐饮浪费工作不走偏、不走样，真正形成制止餐饮浪费、培养节约习惯的长效机制。

　　点评：制止餐饮浪费，倡导光盘行动，理应从娃娃抓起，学校需要营造良好氛围，采取切实行动，对学生进行教育与引导，让“制止餐饮浪费”观念深入心中，从而逐步成为一种自觉。

　　然而，一些学校却走偏了路，要求学生背诵餐歌打卡、浪费一粒米做一道选择题等，这些花样繁多的形式主义做法，不但不利于培养学生养成勤俭节约的好习惯，而且很可能让学生反感，从而让“制止餐饮浪费”的行动昙花一现。

　　青少年的节约粮食习惯需要在具体实践中养成。杜绝浪费，学校要用春风化雨的教育智慧去引导学生，而不能机械地、片面地去理解节约粮食、防止浪费的号召，不应“吸引眼球”搞形式主义，而要思想上重视，行动上扎实。立足于校园实际，坚持以学生为主体，在广泛宣传、形成共识的基础上，对有浪费行为的学生晓之以理、动之以情，耐心说服教育，重在解决思想认识问题，引领其稳步形成良好的节俭习惯。

　　要真正形成制止餐饮浪费、培养节约习惯的长效机制，让勤俭节约成为广大师生内化于心、外化于行的生活习惯和人生态度，需要实事求是地拿出解决办法，少说点大话，少抬高调门，对形式主义说“不”，这考验着教育者的智慧。

　　新闻：如今，我国社会服务业面临巨大的市场缺口。但现实中，家政、育儿、养老等社会服务的规模和质量又难以满足需要，因而人们对高素质从业者的出现格外关注。前不久，一则硕士应聘保姆的消息引发网友热议，有人调侃说，这是对传统家政业的降维打击。

　　点评：社会服务产业涉及广大群众的福祉，也是具有巨大发展潜力的朝阳产业。据测算，我国的家政服务需求将从2018年的4560万人增加到2035年的1.39亿人，其中高端家政需求呈井喷式增长。家政行业的发展到了一个关键时刻，迫切需要高素质、高技能人才入场。那么，在社会服务产业提质扩容的大背景下，职业教育能做什么？

　　去年年底，教育部等七部门明确，“每个省份要有若干所职业院校开设家政服务、养老服务类专业”。数据显示，我国在中职、高职和普通本科开设家政相关专业点达到了3000多个。但是，职校培养的几十万量级的人才，与千万量级的需求及行业发展潜力相比，仍然有较大的人才缺口。

　　处在产业发展的门槛处，坐等企业先行一步不是办法，家政专业必须与行业企业抱团发展。我们看到，一些职业院校正在和相关企业进行深度合作，共同研究家政服务专业人才培养问题。也有一些院校抓住高职扩招的契机，面向社会招收相关专业的学员。学校的努力加上产业、教育政策的支持，人们期待会起到事半功倍的效果。

　　此外，树立职业尊严感、提升家政从业者的职业意识，不是单靠教育就可以实现的，出台政策重点引导转变观念也十分重要。国务院“家政36条”颁布后，家政服务业提质扩容“领跑者”行动在不少城市、企业、学校展开，与此同时，教育部积极推动的“1+X”证书制度，也有助于家政人才培养避免脱离实际、缺乏标准等弯路，吸纳更多优秀人才入场。