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一线职工掀起“光盘行动”新风尚

2020-09-28 11:10:32  来源: 中工网

  提升服务 改善口感 节约从源头抓起

  “您好,请问打这么多米饭够吃吗?吃完不够,等会可以继续添加。”“再添一点,是吗?好的。”“祝您用餐愉快!”……近日,在方大萍安钢铁安源生产区职工食堂,食堂工作人员戴上“小蜜蜂”扩音器,耐心地询问每个前来用餐的员工,确保员工按需、少量、多次取餐,满足每个就餐员工的不同需求。

  服务升级,提高员工满意度。在此次“光盘行动”中,由于员工饭量参差不齐,为有效杜绝浪费,该公司加强食堂工作人员管理,在员工每次用餐时提醒吃多少打多少,不够再二次添加,从源头抓节约,拒绝舌尖上的浪费。“工作人员将‘小蜜蜂’戴上,声音从音箱出来,不仅声音清晰,让沟通更加亲切,也大大缓解了工作人员每天说上几百遍话语的疲劳。”该公司食堂管理人员说道。

  改善口感,提升食品供应品质。该公司食堂每周公布一周菜谱,定期征集意见,适时创新菜品,制作搭配合理、数量适宜的家常菜;为杜绝食材浪费,及时调整菜谱,购置新鲜度高的食材,控制消耗用量,做到随购随用,确保食材新鲜安全,防止因未及时使用而过期变质,或因保管不到位引起食材变质,避免不必要的浪费。以往做菜都是一个菜一锅全炒了,如今,为了提升服务品质,保证菜品的新鲜口感,采取分批炒的方式,让所有的员工都能吃上更加可口的饭菜,使食物味道更好,让员工吃得舒心,吃得满意,更好地践行“勤俭节约”。

  “提升服务是永无止境的,只要让员工更加满意了,浪费就会越来越少。”自开展“光盘行动”以来,该公司食堂的厨余垃圾较以往减半,省下来的成本用于提升菜品的品质和种类,既做到了节约不浪费,又让员工吃得更幸福、更满意。

  “倡导节约不仅绿色环保,还有利于企业节约成本。”萍安钢铁干部员工纷纷将节约意识转变为行动,不仅在节约粮食方面有大的转变,在水、电、纸张等各方面,都养成了节约的好习惯。纸张双面打印、更换节能灯、空调温度设定为26度、杜绝长明灯、长流水等,做到能省尽省。当下,萍安钢铁全公司已掀起一股节约新风尚。(王晓涛)

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编辑:陈莉辉

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