准备期间，建国饭店的员工全员参加了消防演练，从保安到大厨一个都没落下。这里面有不少人虽然参加过演练，但真正拿起灭火器这还是头一遭。大堂经理王金明说，看和用还是有很大不同，尤其是开始喷气的第一下，感受过了才知道到底有多大的力量。