据中国之声《新闻纵横》报道，最近有消费者发现，四川成都一家餐馆贴出一张告示牌，上面写着：“本店出售的酒水已包含洗杯水电费、洗杯人工费。自带酒水请自带酒杯。”餐馆服务员说，“如果消费者自带酒杯过来，就不收取任何费用；但如果自带酒水的顾客没有自带杯子，餐厅还有另一种解决方式：按桌收取人工洗杯子的费用，一种酒25元，酒水每增加一种，还要再加5块。”

    餐馆不准顾客自带酒水，你叫停这项霸王条款，餐馆就改收开瓶费；你说收开瓶费也不行，那餐馆就改收酒杯费。不错，顾客自带酒水，餐厅除了开瓶，还要根据客人需要提供不同的酒具和服务，这些都需要人工成本；清洗酒具还需要水电气，这些都是经济成本。这样看来，餐馆收酒杯费似乎合情合理。然而，餐馆忽略了最大一个问题——餐饮业属于服务行业，心中必须牢记“服务”二字。收酒杯费的最终目的，依然是收开瓶费，属于变相收开瓶费；收开瓶费的最终目的，依然是不准顾客自带酒水。这个道理大家都懂。

    对于餐馆收酒杯费，消费者当然首先应该说“不”。然而，仅靠消费者单打独斗，无疑抵不过强势的商家，作为消费者娘家的消协，应当主动为消费者维权。不过，消协没有执法权，这又需要监管部门切实履行监管职责，主动有为、主动作为。

    餐馆收酒杯费刚刚出现苗头，全社会必须立即喊打。只有露头就打，酒杯费才不会像雨后春笋般发展起来；只有一起痛打，酒杯费才会缩回像乌龟一般已经伸出的头。