近日西贝莜面村深圳一门店强制收取茶位费一事持续发酵，也再次引发了网友对于“茶位费”问题的讨论。6月9日，广东省餐饮服务行业协会对记者表示，设置茶位费是出于经营成本考量，是合情合理的商业行为。之后会呼吁各类餐厅继续做好明码标价的义务，尊重并保障消费者的知情权和公平选择权。（6月10日《新京报》）

　　按照就餐人数收取茶位费，对于广东地区来说，似乎已是“约定俗成”。虽然很多消费者疑惑：餐饮店提供餐具和座椅是应该的，为何还要额外收费？但鲜有消费者与商家理论，即使理论也往往不了了之，毕竟收取数额较小、维权成本太高。

　　从广东省餐饮服务行业协会的说法来看，商家只要明码标价，收取茶位费就是合情合理的。客观上说，餐饮实体经营的难处颇多，如场地租金、设施设备、薪酬等经营成本大，而广东又有“一喝一上午”的习惯，同时按照《价格法》的相关规定，经营者确实有权“自主制定属于市场调节的价格”。但明码标价不是强收茶位费的“遮羞布”。也正因如此，这次对西贝莜面村收取茶位费的行为进行整改，并引发了不小的关注。

　　在此次事件中，西贝莜面村的确在菜单上明码标价，但“喝不喝都收费，服务员说贾总规定的”，无疑是一种霸王条款。诚然，在《价格法》中，商家可以自主制定属于市场调节的价格，但定价“应当遵循公平、合法和诚实信用的原则”。而《消费者权益保护法》也规定，经营者与消费者进行交易，消费者有知情权和公平交易权。

　　事实上，这次事件的消费者，直到结账时才知道有茶位费一说。虽然该门店在菜单酒水栏中标明了茶位费5元／位，但之前并未明确告知消费者，也未交待让消费者自主选择。更关键的是，早在2014年11月，商务部发布《餐饮业经营管理办法（试行）》，明确表示禁止餐饮经营者设置最低消费、禁收“开瓶费”“茶位费”等；此后，2016年8月，广州消委会发布《广州市餐饮业茶位收费情况民意调查报告》，也明确指出强收茶位费是霸王条款。显然，如此之下的“明码标价”，不过是强收茶位费的“遮羞布”。

　　以上仅为个案，针对餐饮经营者设置茶位费等乱象，还需有关部门进一步研究细化法规，遏制霸王条款，加强监管整治，规范商家的经营行为，并对消费者的维权行为给予最大限度的支持，倒逼餐饮行业自我约束、健康有序发展。比如，2018年出台的《广州市餐饮业价格行为规则》，就对餐饮业内存在的服务费用不明细等乱象作出了规范，包括要求商家在提供商品或服务前，向消费者提供订单，列明拟名称、单价、数量和价格等，经消费者签字确认后，经营者再提供服务。这不失为透明消费的一个有力举措。