【图说】
原标题:“食金成风”?
赵春青/图 弓长/文
据人民网报道,近日,农业农村部发布《关于全面排查食用农产品违法添加金银箔粉有关问题的通知》,要求各地农业农村部门高度重视,积极主动采取措施,防止食用农产品中出现此类问题。此前,金箔巧克力、金箔蛋糕等食品曾在市场上流行,成为消费噱头。
根据我国食品安全法及相关工艺标准规定,金银箔粉既不是食品生产原料,也不是食品添加剂,更不能用于食品生产经营。“食金之风”蔚然兴起且屡禁不绝,主要在于一些商家故意制造噱头误导消费者,而有些消费者对此缺乏足够认知,有的是迷信,有的是为猎奇。实际上,金、银并不属于人体所必需的矿物质,人们如果食用不仅无法消化吸收,而且健康可能受到影响,所以金箔食品本不该有市场。一方面,消费者要理性、要尊重常识,另一方面,有关部门要加强类似食品加工生产及网络交易方面的监管,让“食金之风”彻底消散。
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