工人日报客户端讯 2020年12月29日，深圳市福田区园岭（冠源）工会大食堂中欢笑声迭起。近百名职工欢聚于此，参与公司组织的迎新年DIY烘焙体验活动。他们拿起烘培工具，在烘烤好的糕点上，认真地画上一个又一个有趣的图案……

　　这样的工会大食堂，在深圳市福田区有14家。除了为职工解决就餐难题，它还为企业和职工开展团建、筹办生日会、提供综合服务、开展培训提供了场所。

　　6年多来，深圳福田区总工会在福保、梅林、莲花、沙头、福田、园岭街道部分的园区和商务楼宇内先后建起了14家工会大食堂，总占地面积1.5万多平米，调动社会资金3000多万元，解决了10万余名职工的就餐问题。如今，该区工会正在打造工会大食堂2.0版本——服务要素集约、社会资源整合的职工综合服务基地，让工会大食堂成为真正的“职工之家”。

　　14家食堂解决10万多名职工就餐难问题

　　过去，深圳福田保税区餐饮配套不足，园区工人没有固定用餐食堂。每到饭点，园区外的道路两旁、厂区门口，小摊贩推着电动车排成排，下班后的工人们排着长队买盒饭。买到后，有的靠着墙边迅速解决，有的在厂区楼道旁站着吃，也有的直接坐在路边的树底下用餐……

　　“每逢刮风下雨，或是冬季天气冷时，保税区职工吃饭就更不方便了。不仅如此，这些骑着电动车卖盒饭的个体户，所售盒饭多是自家加工，没有餐饮卫生许可证，缺乏监管，存在安全隐患；此外，由于摊贩集聚，职工们在道路两旁用餐，也带来了交通拥堵、城市卫生管理方面的问题。”福田区福保街道总工会主席刘宏告诉《工人日报》记者。

　　从2014年开始，为解决福田保税区内企业职工就餐难问题，福田区总工会通过筛选引进深圳优质餐饮公司，撬动各方资源，在保税区建成了4家工会大食堂。其中联想工会大食堂是在企业自有用地内建的两层楼的工会大食堂。

　　“工会大食堂模式切实解决了职工就餐难问题，不仅提高了员工对公司的认可度和归属感，帮助企业更好留住人，还改善了城市市容市貌、交通拥堵等问题。”鑫辉餐饮公司总经理许守景和记者算了一笔“吃饭账”，过去员工吃路边盒饭，人均15-18元／餐，如今在食堂，早餐6元，中晚餐两荤一素一汤13元／餐，每天至少节省近10元。

　　据介绍，2014年以来，福田区总以“政府支持、工会引导、企业自办、社会兴办”为建设原则，政府职能部门、企业、工会、社会共同监督食品安全，实行专业化、市场化运作，挑选优质餐饮集团作为大食堂供餐、配餐单位，鼓励辖区千人以上企业自办食堂，引进社会力量在需求旺盛的工业区、商务楼宇兴办食堂。

　　经过6年努力，目前福田区在福保、梅林、莲花、沙头、福田、园岭街道部分的园区和商务楼宇内先后建起了14家工会大食堂，总占地面积1.5万多平米，调动社会资金3000多万元，解决了10万余名职工的就餐问题。

　　工会因地制宜撬动社会资源

　　福田区14家工会大食堂，并不只有联想工会大食堂“平地而起”新建大楼这一种模式，更多是因地制宜，各有特色。

　　记者了解到，目前福田区工会大食堂建设有4种模式，一是企业自建，以联想工会大食堂为代表的依托企业、物业和餐饮公司合力新建食堂；二是楼宇挖潜，以投行大厦工会大食堂为代表，撬动第一创业公司自有食堂对外扩大经营，对整个楼宇及周边企业开放；三是授信服务，以好当家工会大食堂为代表，选择优质可信的餐饮公司合作，授予工会大食堂“牌照”，公司让利一点、工会补贴一点，给予职工一定优惠；第四种综合升级，以园岭（冠源）工会大食堂为代表，打造集优质餐饮、职工培训、职工服务、职工书屋、办事大厅、工会宣传等于一体的工会大食堂2.0版。

　　华强北商业区，被称为“中国电子第一街”，沿街商业经营单位717家，从业人员13万。过去，该商业区没有设职工食堂，职工只能到周边小餐馆、酒楼用餐，费用较高，也不方便。

　　为此，福田区华强北街道总工会与好当家餐饮合作成立工会大食堂，食堂既提供堂食，也能集中配送，日均满足4万多职工用餐需求。工会大食堂还为工会会员提供优惠，如每份快餐售价优惠；特设工会会员打折菜品；点菜用餐人均50元以上，工会会员可享受满50元送10元代金券；会员生日可免费领取50元生日礼券或者一席全单八折。

　　在投行大厦工会大食堂升级改造前，大厦白领们或带饭，或去周边餐饮店用餐，或叫外卖。然而，周边写字楼林立，白领很多，配套的餐饮店较少，中午用餐常需要排长队，遇到下雨等恶劣天气，出外吃饭更是一件令人头疼的事情。

　　2019年10月，依托第一创业公司自有食堂改造升级并对外扩大经营的投行大厦工会大食堂挂牌成立，为整栋楼及周边约3000多名职工提供早、中、晚三餐的用餐服务，解决了CBD中心区不少白领就餐难题。

　　从工会食堂到职工综合服务基地

　　“福田区总工会、街道总工会与各工会大食堂运营方实行动态管理，每年对工会大食堂实行考核评估。”福田区总工会副主席刘东升介绍，区总印发《福田区“工会大食堂”建设运营指导意见（试行）》，各街道总工会建立“工会大食堂”工作台账，每季度定期联合街道相关职能部门和专业机构进行监督检查，收集职工意见，每年对照项目服务合同进行年度综合评估，并向街道党工委和区总工会报告。

　　记者了解到，工会大食堂项目依法通过环保、消防、食品监督等相关部门验收合格并正式挂牌后，街道总工会可对工会大食堂进行奖励扶持。建设方面，食堂验收合格并挂牌后，街道总工会可进行一次性奖励，根据建筑面积大小不同，奖励金额5万－20万不等。

　　在活动扶持方面，区总工会及街道总工会的职工普惠制服务和各类职工活动优先在“工会大食堂”开展，通过实名制发放就餐券、会员就餐享受折扣优惠等形式对职工、会员就餐进行补贴。对于有条件建设职工服务中心（站）、职工书吧等职工服务阵地的“工会大食堂”，则可按区总工会相关建设标准申请建设，街道总工会按相关标准建设。

　　值得一提的是，为满足职工多层次多方面的需求，工会大食堂升级为2.0版本，不仅是员工的用餐场所，还是凝聚职工的服务平台，提供多样化的普惠服务，组织开展各类职工人文素养大提升活动的场所。

　　以（冠源）工会大食堂为例，该食堂旁设有八卦岭职工服务中心和职工书屋，为园区企业和职工提供职工入职、法律咨询、心理咨询、困难救助、深圳工会会员卡办理等便捷、一站式服务。该工会大食堂已然成了“职工的家”，具备职工就餐、职工服务、职工培训、职工人文素养提升等功能，是服务要素集约、社会资源整合的职工综合服务基地。

　　“接下来，工会大食堂将带给辖区职工朋友一个集才艺展示、培训讲座、学习充电、企业团建、技能比拼于一体的2.0版本服务中心。”冠源饮食工会主席罗利方告诉记者，他们将根据辖区商业圈的职工需求，举办咖啡师、茶艺师等相关培训，并为职工提供实习基地，使园区的资源达到深度融合，让职工更有参与感和归属感，全方位提升工会大食堂和职工服务中心的服务质量。

　　“工会大食堂需持续与工会会员建立更加紧密的联系，提高职工对工会组织的认识，强化工会会员身份意识，打造具有福田特色和工会特点的普惠化、常态化、精准化职工服务品牌，团结引领广大职工群众为深圳先行示范区建设、粤港澳大湾区建设贡献力量。”福田区总工会主席章海蓉如是说。（工人日报-中工网记者 刘友婷）