原标题：6人忙碌近1个月为医护人员做4000份卤鹅饭

　　工人日报-中工网记者刘友婷

　　3月20日，深圳市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部发布通告，深圳市基本实现社会面动态清零。自3月21日起，深圳有序恢复社会生产生活秩序，全民抗疫大背景下，承载着无数个体、社会企事业单位共同坚守、默默付出的缩影。

　　3月19日凌晨5：00多，天还没亮，位于深圳南山区恩平街1号的日日香鹅肉饭店内亮起灯，自从堂食暂停之后，小店却比疫情前还要忙碌。在店长刘亚飞的带领下，店员、厨师等6人齐上阵，摘菜、洗菜、翻炒、打包分工有序，开始了一天的“保供”工作。

　　“疫情严重后，居住的小区被封了，员工们不能回家，大家就住在店里。政府有了餐饮需求，我们就为附近核酸检测点、疫苗接种点的医护人员们备餐。”记者了解到，从2月25日至今近一个月来，小店每天都会准备几十份早餐，一百多份晚餐，6名店员一天自愿工作超过15个小时，比没有疫情时还要忙。“20多天下来，我们店总共送出了4000多份餐。大部分是店里招牌的卤鹅饭。”刘亚飞表示，店里年龄最小的员工只有19岁，是一名00后的女孩儿。尽管大家都不能回家，但这段期间内大家都干劲十足，没有一丝怨言，这让他很感动，也很欣慰。

　　在深圳疫情防控的关键时期，为响应政府部门号召，很多爱心商户也纷纷参与到爱心保供中，为抗疫贡献自己的一份微弱的力量。日日香鹅肉饭店华侨城店和万象新天地店便是其中之一。

　　刘店长介绍，他们店主打餐品是潮汕卤鹅饭，选用潮汕狮头鹅，味道鲜美、营养丰富，这次抗疫餐品就选用了店内的招牌餐。“政府有给到餐标价格，可为了让坚守一线的医护人员们能够吃得更好、更丰盛些，我们额外自掏腰包，丰富了品类，像酸奶、水果，青菜荤素搭配等。”医护人员每天穿着防护服都很辛苦，为抗疫付出很多，“让他们吃上口有营养的热乎饭，也算餐饮人唯一能做的事情。”

　　刘店长告诉记者，每天坚持出品200多份餐品，对于新鲜食材的要求很高，而且很急迫。“现在外面很多市场都关掉了，我们凌晨5点就要备餐，没有办法再外出采购，还好有美团快驴帮了我们。当天下单，第二天凌晨4点多师傅就把食材送到了，他们真的非常给力，也非常辛苦。”

　　萧建军是美团快驴进货的一名配送服务司机，近期负责为南山区的多家餐饮店配送食材，日日香鹅肉饭店是他配送的第一站。“每天凌晨2点多就赶往美团快驴的仓库拉货，给饭店送食材，在5点前把新鲜蔬菜送到店内，这样才能保证餐厅准时开火，医护人员准时吃上早餐。吃饱吃好才有力气做好工作嘛！”为了舌尖上的暖意延续，无数像萧师傅这样辛勤的“摆渡人”凌晨即上路，他们在夜色中奔驰，运送数百斤的米面油、蔬菜肉类，新鲜食材配送进社区食堂站点，餐厅工作人员马不停蹄择菜、清洗、翻炒，随着冒着热气的餐食出炉，打包送往防疫一线，医护人员的心也有了温暖的停靠。

　　据了解，疫情当前，安全、稳定的食材供给对于餐饮商户正常经营来说成为刚需。美团快驴进货为深圳餐饮门店提供了“当天下单、次日送达”，最快约7小时配送上门的餐饮供应链服务，保障餐饮商户安全、按需采购，避免囤货。同时，快驴进货还面向餐饮商户倡导“非当面签收”的无接触配送，商户下单时选择该收货方式，配送司机会把货放在用户指定位置，避免面对面接触可能带来的风险。

　　慢下来近一个月的深圳，正有序恢复社会生产生活秩序，这背后是一个个默默无闻的“抗疫者”、“保供人”，正是靠着他们平凡力量的坚守与持续付出，每一个凌晨与黑夜里的奔波、劳碌，深圳疫情正在全面向好发展。