天道酬勤，凭着对餐厨工作的满腔热爱和对饮食文化的敬畏之心，肖白周在厨师岗位上一干就是30年。恪守“食为天、礼为先、绿色饮食、微笑服务、节约用餐、利国利民”的服务原则，将火锅与中餐巧妙结合，研发出让消费者吃得舒心、吃得放心的“炝锅鱼”。@陕西省总工会