自2008年起，田孝清在北京、澳门、成都等城市不同酒店的面包房里进进出出，从对做面包“一无所知”的实习生逆袭成为全国冠军，而这条烘焙之路，他走了近15年。多年的烘焙比赛练就了过硬的基本功跟较强的创新能力，在赛场上他也有很强的应对技巧和心理素质。在此期间，他获得了“四川工匠”“四川省技术能手”“全国技术能手”“中华人民共和国第一届职业技能大赛烘焙国赛冠军”等荣誉。田孝清于2021年底在绵阳投资创办了四川有焙客芮食品有限公司，努力将自己烘焙技艺带回给家乡的从业者，也将更加健康的烘焙产品回馈到老百信的餐桌，还积极跟游仙职业技术学校签署实训协议，希望用自己的一技之长为绵阳，为四川，为祖国的烘焙事业添砖加瓦。@绵阳市总工会