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饮料分级为消费者健康“导航”

来源:河南日报
2024-04-08 09:39

原标题:饮料分级为消费者健康“导航”

日前,上海市卫生健康委启动“首批营养健康指导试点项目”,指导居民如何选择健康食品。而在这些试点项目中,就包括饮料“营养选择”分级标识试点。根据饮料中“非乳源性糖”“饱和脂肪”“反式脂肪”“非糖甜味剂”等4种成分含量,评定等级从高至低,标识ABCD四级,推荐程度逐步递减。这是我国首次推出饮料“营养选择”分级标识,综合反映饮料中的糖、脂肪等含量。(据4月7日央视新闻客户端)

目前,我国饮料品类繁多,市场容量已超过万亿元规模,各种新品饮料层出不穷,市场竞争非常激烈。伴随着消费者的健康意识增强,“少糖”“低脂”成为奶茶、果茶等新茶饮的消费爆炸增长点,但是市场上的饮料营养成分标注并不清晰,难以量化,消费者无法分辨。因此,上海市推出的“饮料分级”,以更容易辨识的ABCD为标识,有助于消费者轻松理解,可以根据个人情况自由选择。

饮料里有很多营养成分,主要包括糖、脂肪、蛋白质、维生素等,每一款的配料比例都不同,其中糖、脂肪对人体健康的影响较大。比如,现在很多饮料为了销售,添加了较大比例的糖分,使得饮料口感较甜,刺激消费者味蕾,导致“含糖量”过高。《中国居民膳食指南2022》建议“居民每天添加糖最好控制在25克以下”,可是经过实测,绝大部分饮料的“含糖量”都偏高,往往一瓶饮料的糖分就超过了全天摄取量。

在“含糖量”是一本“糊涂账”的情况下,消费者无从知晓真相,经常会被动摄入过量糖分,甚至给身体健康构成严重影响。与之类似,饮料里的“含脂量”也是一个谜。而且,市面上很多号称“零糖”“零卡”的饮料,也被检测出名不符实,亦增加了消费者的选择难度。为了消费者健康着想,采取简洁明晰的“饮料分级”标识,可以帮助消费者辨识各类饮料,以避开“雷区”,从中选择较为健康的饮料。

崇尚健康自然的生活习惯,如今得到越来越多人的认同。这是一股不可忽视的消费潮流,商家应该看清这一趋势,积极回应市场需求,并按照监管部门制定的“饮料分级”标准,在产品包装的显著位置上标注,提醒消费者按需选择。同时,饮料厂商还要履行社会责任,开发更健康的“少糖”“低脂”饮料产品。奶茶、果茶等饮品店,也应进一步规范操作,不要随意添加糖分、脂肪等,按照消费者的订单,调配所需饮料。(江德斌

责任编辑:王后

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