原标题：食品配料表不能“躲猫猫”

“商品详情眼花缭乱，配料表却不展示，网购食品真有点不放心。”从大理旅游回来的90后程序员小王对记者说，因为对那边的鲜花饼念念不忘，于是想上网买点。然而，他发现不少店铺打出“0香精”“纯天然”招牌，唯独配料表踪迹难寻，只能向客服索要。（据5月29日《工人日报》）

网购食品已成为现代人生活的一部分，然而，当消费者在电商平台上浏览食品时，常常遭遇一种奇怪现象：那些诱人的食品图片和宣传语铺天盖地，但想要了解食品的配料成分，却难觅其踪。不少网店在销售食品时，对配料表遮遮掩掩，让消费者买得并不放心。

配料表是消费者了解食品成分、作出购买决策的重要依据。对于许多人来说，选择食品并非仅仅基于口感和价格，更重要的是食品的健康与安全。一个清晰、完整的配料表能够让消费者明白自己吃的是什么，从而作出更明智的选择。尤其是对于有特殊饮食要求或对某些成分过敏的人群来说，配料表的透明度直接关系到他们的健康和安全。

根据食品安全法和消费者权益保护法的相关规定，商家有义务向消费者提供真实、全面的商品信息，包括食品的成分或配料表。这不仅是对消费者权益的尊重，也是商家应尽的法律责任。商家“藏”起配料表的行为，无疑是违法的。这不仅损害了消费者的知情权，也可能导致潜在的食品安全风险。

面对这种情况，监管部门要加大监管力度，确保商家按照法律规定公开配料表。电商平台作为连接商家和消费者的桥梁，同样肩负着重要的监督责任，要设置更为严格的要求，确保商家在展示商品时，提供完整、准确的配料表；要建立有效的投诉和举报机制，对违规行为进行及时纠正和处理。消费者要主动保护自己的权益，在购买食品时多花些时间查看商品的详细信息，尤其是配料表。如果发现商家存在隐瞒或虚假宣传行为，及时向平台或相关部门进行反映。

食品配料表不能成为商家和消费者之间的“躲猫猫”游戏。加强监管、提高透明度，才能确保网购食品的安全与可靠，让消费者真正买得放心、吃得安心。希望所有涉及食品销售的市场主体，自觉遵守相关法律法规，共同营造一个健康、诚信的市场环境。（王琦）