原标题:秀我中国丨传统奶食难道不“city”吗?
在呼和浩特的塞上老街,我们路过一家不太起眼的小店。传统奶食的创新做法引起了我们的注意。坚守传统和努力创新是矛盾的吗?就像奶皮子,它是典型的传统美食,但是未必所有游客都会喜欢它的味道。但把它融入糕点之后,它更容易被各地游客接纳。所以,传统奶食其实也可以“city”。
记者:叶紫嫣 达日罕
叶紫嫣工作室
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