原标题：乐见餐饮名厨助力职工“好食堂”建设

在江苏扬州花园国际大酒店日前举办的2024苏味匠厨美食汇演季活动上,10位工匠名厨分别与10家扬州名企职工食堂代表牵手结对。10位工匠名厨将不定期对结对职工食堂厨师进行培训,传授一些制作特色菜品的技艺,提升食堂厨师烹饪技能水平,让职工们在食堂能享受到更加精美、更好品味的食物,将建好职工“好食堂”的成果,更多惠及职工群众。 (据《江苏工人报》)

笔者以为,随着职工生活水平的提高,职工对食堂的饭菜质量要求也有所提高。职工食堂厨师的厨艺好不好,直接影响职工对食堂的满意度和就餐率。建好职工“好食堂”,餐饮名厨来帮忙,既提高了食堂师傅的厨艺,也较好满足了广大职工对食堂饭菜味道更好、更香的要求。从一定意义上来说,食堂师傅厨艺有了提高,烹饪出更多美味佳肴,受益的不仅是职工,企业同样受益。因为职工在食堂吃饱吃好,吃得放心,才有心为企业高质量发展贡献更大力量。（周家和）