“茶叶的颜色、香气能否出得来，这非常考验茶叶的摊青过程，如果在摊青这块处理不好，水分散发不出去，那我们做出来的茶叶有的就会发黑，香气也就出不来。”2024年 “五一”前夕，记者在贵州省黎平县水口镇智珍茶叶加工厂生产车间见到谢兴祥时，他正和师傅谢昌明忙着查看鲜叶的摊青情况。

“每年春季特别是清明节后，是春茶采摘加工旺季，也是谢兴祥和制茶师傅们最忙碌的时候。”师傅谢昌明有些心疼地告诉记者，从3月份开始，谢兴祥每日都奔波于茶山与茶厂之间，为各茶厂提供技术指导，并参与到春茶制作中，这就是他的“春季常态”。

今年32岁的谢兴祥，是黎平县水口镇智珍茶叶加工厂的一名制茶师傅，由于家庭原因，14岁便师从谢昌明学习种茶制茶。

从最基本的拓荒、挖沟、打孔、植苗，到除草、施肥、修剪、选种、摘茶、加工……肯干好学的谢兴祥在工作中积极主动向师傅请教、向茶农学习，把种茶、制茶作为毕生追求。

学有所成后，谢兴祥被聘为水口镇智珍茶叶加工厂首席技术员，并挑起了村集体茶场技术员的重任，无偿为茶农提供技术指导，通过一场场培训，帮助村里及周边700多名茶农提高茶叶种植、栽培、加工技术。

在谢兴祥的指导带动下，当地茶叶种植户发展到300余户，茶叶种植面积突破600亩，200余名青壮年劳动力在家门口端起“绿饭碗”、吃上“生态饭”，100多户贫困户靠茶叶提前摘掉“贫困帽”。

“如果没有他支持，后果不敢想象！”智珍加工厂厂长杨光智对谢兴祥的心系茶农、敢于担当钦佩不已。

那是2022年初春，黎平遭遇“倒春寒”，气温的骤升导致茶叶猛长，每天都有几百名茶农将采摘的大量茶青拿到智珍加工厂来卖。

“卖茶青的茶农从厂门口一直排到对面公路上，绵延一两里路。”厂长杨光智陷入两难：收吧，大量的茶青没有工人及时加工，厂里就得损失；不收吧，茶农就得损失。

“不能让茶农损失，一定要把茶青收下，资金不够我去贷款，加工忙不过来，我们连夜加班。”谢兴祥的话语，让左右为难的厂长吃下了“定心丸”。

谢兴祥当即用自家房子作抵押，向银行贷款20万元用于收购茶青，短短几天就收购茶青4万多斤，为茶农挽回损失300多万元。

随后，谢兴祥带着工人，硬是四天四夜不合眼，顺利完成4万多斤茶青的加工，为茶厂创收150余万元。

茶产业发展好，茶品牌少不了。

在省、州、县手工制茶技能大赛上多次获奖后，“打造具有代表性的茶品牌”成为谢兴祥的当务之急，在他看来，通过品牌的引领，才能提升茶叶的附加值和市场竞争力，才能实现茶农增收。

于是，他又师从多名茶界资深人士，并到浙江、广州、北京等地参加培训学习，回来后整天把自己“关”在茶园里，不是在茶山上就是在车间里。

功夫到了自然成，水温够了茶自香。谢兴祥用龙井43号原料研制的“侗乡春”牌雀舌茶产品一路凯歌，不仅连续拿下三届全国名优茶评比特等奖，还在第五届评比中斩获全国金奖。

谢兴祥研制的“侗乡春”誉满全国，更香飘世界。在2011年世界茶联合会主办的名优茶博览会上，一举夺得最高金奖。

如今，在“侗乡春”茶品牌的影响下，当地茶产品远销北京、上海、湖南、浙江、江苏、广东等地，年均为当地茶农创收近500余万元。

在与茶为伴、以茶为业的18年里，谢兴祥以一寸匠心“点绿成金”，用一双巧手满捧茶香，也捧回了一枚枚金灿灿的五一劳动奖章。

2024年“五一”前夕，荣获全国五一劳动奖章的谢兴祥表示，“这不仅是荣誉更是激励，我将以此为动力，发挥优势，继续努力，不断提升茶叶加工水平，为黔茶品牌贡献自己的力量。”

（劳动时报全媒体记者 阙忠丹）