中工网讯 11月16日-11月17日，第十届全国饭店业职业技能竞赛（山东赛区）暨“技能兴淄”第十届淄博市餐旅业职业技能竞赛在淄博技师学院和淄博饭店举行。来自山东省内及淄博市各餐饮企业及院校的100余名选手齐聚一堂，同台竞技，全方位展示了专业素养与技能水准。

据介绍，本次竞赛由淄博市商务局、淄博市人社局、淄博市总工会主办，淄博市餐旅饭店烹饪协会、淄博市技师学院等单位承办。竞赛设有中式面点、餐厅服务、客房服务、前厅服务等五个专业赛项，分为职工组和学生组。

日前，第十届淄博市餐旅业职业技能竞赛举行。图为饭店服务员比赛现场。淄博市总工会供图

本次竞赛共分为理论和实操两个环节，综合考察选手们的理论知识储备和实际操作能力。比赛中，参赛选手精神抖擞、沉着应战、全力投入，制作出精美绝伦、富有创意的面点和菜品，展示出饭店从业人员优质的服务和精湛的技能水平。

经过一番角逐，本次大赛评选出了金奖、银奖、铜奖和优胜奖，并对获得餐厅服务和前厅服务的金奖选手，将推荐参加第十届全国饭店业职业技能总决赛。

值得一提的是，本次大赛还设立了“淄博市饭店行业岗位技术能手”“2024淄博市十佳烹调师”“2024淄博市饭店业十佳服务师”等荣誉称号，以表彰技艺精湛的行业翘楚。

淄博市总工会相关负责人表示，餐旅业职业技能竞赛全面提升了全市餐饮住宿业服务质量和技能水平，促进了行业烹饪和服务技艺交流与提升，展示了饭店业从业人员良好的精神风貌，为全市持续培育输送高技能人才增添了活力。（姚锋 葛红普）