张光顺，安徽工匠，安徽徽顺酒店有限公司中式烹调师、高级技师。

从业三十余载，张光顺对徽菜怀有深厚情感，一直致力于徽文化的推广。作为安徽徽顺酒店总厨及“赛琼碗”非遗项目传承人，他积极参与徽菜美食文化旅游节，精心筹备各项活动，凭借不懈努力与创新精神，改良臭鳜鱼保存与烹饪方法，拓宽徽菜风味边界。同时，他热心教育，培养烹饪人才，挖掘传统徽菜精髓。他坚信，工匠精神在于传承与创新，为徽菜文化的发扬光大贡献力量。@安徽省总工会