中工网讯 11月26日下午，齐鲁名厨工匠创新联盟成立大会在济南市召开。全省餐饮行业工匠人才、专家学者等90余人参会。

会上，通过了联盟章程和发展规划，齐鲁大工匠黑伟钰当选为联盟首届理事长，齐鲁工匠张刚、刘雪峰为副理事长，王兴兰、程伟华为专家委员会主任委员，李培雨、赵建民、朱海涛为副主任委员。与会领导共同为联盟揭牌。

11月26日，齐鲁名厨工匠创新联盟成立大会召开。图为联盟揭牌现场。山东省财贸金融工会供图

随后，联盟理事长黑伟钰做了表态发言。他表示联盟成立后将致力于推动餐饮产业创新发展，开展技术攻关和创新成果交流应用，发挥示范引领作用，为齐鲁饮食文化的传承与创新贡献智慧与力量。

最后，黑伟钰进行了《新时代新鲁菜创新发展策略》的专题分享。

据介绍， 联盟成员由全省餐饮行业齐鲁（大）工匠、山东手造（大）工匠组成。新成立的联盟通过搭建餐饮职工、名厨大师学习交流、创新攻关、协同共进的平台，探索系统产改新路径，培养更多工匠技能人才，为行业高质量发展提供有力人才支撑。

山东省总工会党组成员、副主席唐艳霞表示，联盟要广泛搭建提质赋能平台，高标准做好“齐鲁工匠”“山东手造工匠”“名厨种子工匠”培育工作，畅通技能人才成长渠道。要加强联盟内部地域、流派之间技术交流、项目共商，吸收借鉴川菜、浙菜等代表性菜系文化精华，推动鲁菜创新融合发展。（鲁财贸 葛红普）