中工网讯 12月16日,由安徽省芜湖市总工会主办,南陵县总工会、南陵县委组织部(人才工作局)和南陵县人力资源和社会保障局承办的芜湖市“新徽菜·名徽厨”中式烹调技能竞赛在南陵金九国际酒店落幕,活动吸引全市23家餐饮单位的30名选手同台竞技,一展风采。
此次竞赛设中式烹调、创新菜、刀功大比武三项。比赛中,选手们大显身手,熟练运用煎炒炸蒸煮等技法,在色香形味上用心雕琢,刀工、雕工、盘艺俱佳,尽显厨艺与风范。评委们从菜品色香味形、创意、技巧等多方面专业评判打分。最终大赛决出一等奖1名、二等奖3名、三等奖3名、优秀奖6名。
此次竞赛构建了餐饮技能人才相互切磋交流、尽情展现精湛技艺的桥梁与舞台。竞赛秉持“以赛促学、以赛促训、以赛促建、以赛促才”理念,激发餐饮从业者学习技能、钻研技术的热情,助力餐饮行业繁荣发展。
下一步,南陵县总工会后续将依据省、市总工会相关要求与产业工人队伍建设改革部署行动,推动劳动技能竞赛常态化开展并融入日常工作,全面优化竞赛品质,显著增强竞赛成效,为产业工人搭建一个高效能、高价值的优质成长平台。(闫金贺 俞小红)
亿万职工的网上家园
关于我们 |版权声明 | 违法和不良信息举报电话:010-84151598 | 网络敲诈和有偿删帖举报电话:010-84151598
Copyright © 2008-2024 by www.workercn.cn. all rights reserved