冯士刚，江苏省宿迁市劳动模范、江苏泗洪县双沟酿酒有限公司董事长。冯士刚是一位自学成才的“专家”。自1985年进入双沟酒厂后，他做的第一份工作就是“抡大锨”，每天都在窖池厚重的酒味中挥洒着淋漓的汗水。正是在这个过程中，他开创性提出了稻壳混蒸比例与落甑工具改良的方法，通过提高透气性，实现了出酒率的提高。不久后，企业领导又安排他进入制曲、酿造、包装等全部生产环节进行锻炼。每到一处，他都潜心研究一道道工序的合理性，并以科学的态度进行论证，加以调整。他在一线工作了8年，成就了他的酿酒“全能冠军梦”，他累计提出工序技术修正达到20多项，为企业节能降耗作出巨大贡献。（供稿：江苏省总工会）