中工网讯 近日，河南信阳山野间茶香弥漫，茶农们正忙着采下春日里的第一波新芽。

3月27日，2025年信阳毛尖春茶开采新闻发布会举行。会议宣布，自该日起各县区及茶企业可根据茶树实际生长情况，自行确定开采时间。

根据规定，信阳毛尖茶每年春季鲜叶的开采日，根据当年信阳群体种及其他主栽品种的茶树生长状况和天气情况确定，由信阳市人民政府统一发布。3月中旬以来，信阳市在8个产茶县区设置了63个预报观测点，每天统计分析茶树萌发生长情况。

近日，河南信阳山野间茶香弥漫。王佳宁 摄

近年来，在“三茶统筹”的战略指引下，信阳市委、市政府聚焦强政策扶持、强品质提升、强品牌打造、强龙头培育、强茶旅融合发展路径，有效提升了信阳毛尖茶叶品质和市场影响力，推动了茶产业高质量发展，实现了产业增效与绿色发展的双赢目标。

据介绍，2025年信阳各类茶树生长状况良好，预计春茶产量将保持稳定增长态势。信阳市继续倡导“一芽一叶”“一芽二叶”茶生产，提高口感、提高产量、降低成本、提升效益，致力于让消费者品鉴到香高味浓、汤色明亮、回甘持久的佳茗。

近年来，信阳毛尖的采摘标准和生产工艺不断优化，滋味和香气都明显提升，茶叶品质也稳定提升。同时，茶旅正成为新的旅游热点，信阳市多处茶庄园及茶文旅线路已成为“网红”打卡地，有效促进了茶山体验游，带动茶叶销售。

为进一步拓展销售渠道，信阳市积极组织针对茶农、茶企员工的电商知识培训，完善物流配送体系，支持鼓励青年茶人积极投身线上销售模式的探索，鼓励企业根据市场需求，调整产品结构，增加消费的选择性；将茶叶和茶旅体验有机结合起来，用茶山风光、采茶炒茶体验游留住游客，鼓励企业、茶农和游客建立长期联系，打造茶旅融合促销新模式，形成以茶促旅、以旅带茶、相互促进的产业发展格局。

2025年春茶生产期间，信阳将举办第33届信阳茶文化节和第四届中国绿茶大会，组织全市茶企业参加有关茶事活动，开展系列宣传推介活动，扩大信阳茶知名度和影响力。（王佳宁）