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工人日报-中工网记者 赵黎浩 通讯员 赵欢欢
清明时节,在云南省龙陵县,当地民众遵循节气传统,制作出一道传承百年的清明美食——黄花团子,当地人也叫“清明团子”。
每到春天,染饭花和黄花在龙陵的山野间灿烂盛开,这便是制作黄花团子的最佳时节。龙陵县象达镇朱家庄居民张会芳早早地就背着竹篓走进田野。“染饭花是野生的,只有清明节前才有,过了清明就没了,黄花也只在这个季节绽放。”张会芳边采摘边介绍。
染饭花和黄花富含多种维生素、钙铁锌等矿物质,还有蛋白质和膳食纤维,既能补充能量,又能促进消化。黄花团子,不仅满足了人们的味蕾,更饱含着龙陵人对逝去亲人的深深怀念,成为他们记忆中无法抹去的乡愁。在清明这个特殊的时节,一口黄花团子,让大家在享受美食的同时,也感受到大自然的馈赠和亲情的温暖。
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