新华日报记者 董鑫

通讯员 袁天胜 马艳

车间外，鲜奶运输车连接管道将鲜奶送到储奶罐；车间内，经过杀菌、乳化、急冷等环节，一罐罐黄油包装完毕；厂区前，货车满载乳制品黄油，将运抵上海港发往中东……

记者3月27日走进位于兴化经济开发区的国内最大单体天然黄油生产基地——伽力森食品公司，眼前一派产销两旺的火热景象。

办公室内，公司总裁王钦民正忙着与客户联系。“我们日耗鲜奶量约3000吨，乳制品黄油年出口量占全国九成以上。”王钦民说，“刚与新加坡一家乳制品龙头企业达成合作，准备联合投资3000万美元，新上乳铁蛋白深加工生产线，预计明年春节后投产。”

记者算了笔账，按照2024年我国牛奶总产量4079万吨测算，伽力森食品日耗鲜奶量约占全国日产量的2.7%。而在去年全国牛奶总产量同比下降的趋势下，伽力森食品却逆势上扬——今年将在河南投资建设“万头级”奶牛生态牧场，预计今年企业乳制品销售额将同比增长500%。

“伽力森食品致力提升国际竞争力，搭建中国牧场和世界食品工业的桥梁，让中国乳制品走向全球。”王钦民介绍，企业积极培育农业新质生产力，是国内唯一拥有酶解黄油量产技术的企业，早在2019年就建成国家乳业技术创新中心，以及我国第一家省级酶解乳制品工程中心。

健康食品产业是兴化三大主导产业之一，全市600余家健康食品企业年销售额超300亿元。而兴化经济开发区是全国首批国家农业产业化示范基地、中国健康食品产业创新基地，正致力于打造健康食品产业新高地。兴化市副市长、兴化经济开发区党工委书记王勇说，开发区将围绕创新企业赋能、打造行业服务和搭建产业联盟“三个平台”建设，进一步集聚创新要素，优化资源配置，统筹新兴产业壮大和未来产业布局，努力做好发展新质生产力的增量文章，奋力打造“中国健康食品产业名城”。