本报讯 （记者孙喜保）12月6日，农业部与卫生部联合发布了食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》。该标准将成为我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准。

农业部相关负责人解释称，新标准制定了322种农药在10大类农产品和食品中的2293个残留限量，基本涵盖了我国居民日常消费的主要农产品。据了解，2293个残留限量全部根据我国农药残留田间试验数据、农产品中农药残留例行监测数据和居民膳食消费结构情况，充分对接国际食品法典标准，在开展风险评估基础上编制修订的，同时广泛征求了社会公众和相关行业部门的意见，并接受了世界贸易组织（WTO）成员对标准科学性的评议。

新标准中蔬菜等鲜食农产品的农药最大残留限量数量最多，并首次制定了同类农产品的组限量标准（如谷物、叶菜类蔬菜、柑橘类水果等28种作物组780项限量标准）和初级加工制品的农药最大残留限量标准（小麦粉、大豆油等12种加工制品59项限量标准）。

中国人民大学农业农村发展学院副院长郑风田表示：过去，农业部是农药的主管单位，主要从生产的角度考虑。现在的标准，从食品安全的角度考虑就是一个进步。

不过，有业内人士表示，在农产品农药残留标准制定方面，我国还有进步的空间。目前美国有1万多项农残检测标准，日本有5万多项，欧盟更是多达14.5万项 ，在农药残留标准体系建设方面，我国确实存在历史欠账。

农业部农药检定所研究员简秋表示，根据规划，未来我国将建立覆盖大陆主要农产品的农药残留标准体系，到2015年底，农药残留的限量标准总量将达到7000项。本次发布的《食品中农药最大残留限量标准》，将于2013年3月1日起实施。与此同时，此前涉及食品中农药最大残留限量的6项国家标准和10项农业行业标准将同时废止。