本报讯 （记者蒋菡）日前，2016中国国际食品安全与创新技术展正式发布“百合花放心餐厅加强版”——“百合花餐饮业食品安全与营养管理体系”和“百合花放心餐厅标识”。这是中国烹饪协会贯彻落实新食品安全法，引导行业自律，参与社会共治的具体行动。

“百合花工程”是2013年起在全国餐饮行业发起的行业自律行动，旨在积极引导餐饮企业提升食品安全管理水平。中国烹饪协会会长姜俊贤表示，“百合花工程”包括食品安全问题诊断、第三方外审、食品安全管理员培训、打造企业食品安全管理体系等，这就像一把盾，为餐饮企业保驾护航。