本报北京11月19日电 （记者杨召奎）随着收入水平的提高，人民群众食物消费需求呈现新特征，正在从“吃得饱”向“吃得好、吃得放心、吃得健康、吃得愉快”转变。今天，国务院发展研究中心主任李伟在第五届中国粮食与食品安全战略峰会上说。

“吃得好”表现在主食消费量逐步下降，肉、蛋、奶、水产品消费量持续上升；“吃得放心”表现在人民群众对“舌尖上的安全”愈加重视，渴望吃到绿色生态、符合标准的食品；“吃得健康”表现为人民群众不仅追求味道，而且越来越注重营养结构；“吃得愉快”表现在部分消费者越来越追求农事体验。

“但在农业供给侧方面，现在还不能很好地满足人民群众的新需求，粮食和食品安全发展不平衡、不充分的问题还比较突出。”李伟说。