点酒、品酒以及调酒，是享受美好夜晚的一种方式。侍酒师，看似一个简单的名词，却代表了不简单的责任与意义。一位合格的侍酒师，不仅要具备专业酒水知识和实操技能，还需要从事酒水采购、菜单设计、酒水贮藏等工作。（本报记者 李国 实习生 张永燕 邓鑫芸）

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