“本地沃柑，皮薄多汁超甜！”“甜蜜蜜冰糖蜜橙，无核无渣纯甜！”“武鸣特产蜜甜砂糖桔……”作为全国水果第一大省区，中国最大的柑橘主产地，近段时间，广西的水果再次被全国网友“千呼万唤”，为使广西水果源源不断地端上全国人民的餐桌，广西立足区位优势和资源禀赋，坚持以市场需求为导向，优化果业结构，重点发展特色水果，打造“桂字号”水果品牌。

调整果业结构，生产种植提质增效

去年6月，广西壮族自治区印发《关于推进广西水果产业高质量发展实施方案》，要求坚持以优势区域为基础优化产能布局，推进优势果业向优势产区集聚，在最适生态区建设最优核心区，打造一批大宗水果核心区和特色水果优势区。

为优化果业结构，建设优势产区，广西充分发挥地理条件，着力打造西江、桂江、柳江、湘江流域柑橘优势区，优化柑橘种植布局，引导发展不同季节的特色优质柑橘，稳定桂中以南沃柑优势区；以左右江流域为重点建设秋冬蕉和芒果优势区，改造升级钦州、北海、防城港区域早熟荔枝和桂东南晚熟荔枝龙眼优势区，完成芒果、荔枝、龙眼等传统南亚热带水果普通大宗品种的高接换种，重点推广晚熟优质品种。

此外，在桂南、桂西南片区发展火龙果、百香果等南亚水果优势区，在桂北、桂西北片区建设桃、李、梨、甜柿、葡萄、猕猴桃等落叶果树优势区；在热带地区适度发展菠萝蜜、莲雾、黄皮、杨桃、释迦、番木瓜等特色南亚水果，形成特色多样的品种发展格局。据统计，广西有各类果树品种资源近250种，约占全国果树种类的70%。

延伸产业链条，打造现代果业集群

近日，肯德基推出的一款饮品“沃柑超肉肉果茶”便是以广西武鸣沃柑果汁为原料，引得许多顾客争相尝鲜。此前，广西的砂糖桔、沃柑等本地柑橘类水果也一直广受欢迎。

在业内人士看来，广西特色的国家地理标志产品和知名的全球连锁快餐品牌的联合，是广西不断加大对沃柑产业的科技投入，引导产业升级，延伸产业链的最新成果。

为推进水果全产业链建设和综合增值，广西结合原料配置，提升果品应急加工处理能力，加快新产品新工艺新设备研发，推进水果活性物质提取及原料和废弃物综合利用，并推进果业农文旅融合，带动果业观光增值。

此外，推进水果精深加工，推动果汁、果粉终端产品生产，开发适应主流消费需求的休闲果制品和适合特殊群体的健康食品。结合花青素、酵素等功能物提取，加强果皮、果核等废弃物的综合利用，开发饲料、肥料等副产品，实现“吃干榨尽”。

打造“桂字号”，广西水果走出去

在广西柑橘成熟的季节里，不少人忙得不亦乐乎。2月15日，广西贺州市富川瑶族自治县电商产业园的一条出口加工生产线上，工人们正在抓紧时间挑选脐橙、精心包装后贴上品牌标签，再装车作业，这些整齐统一的果品将马不停蹄地发往粤港澳大湾区、东南亚市场。

据了解，2022年，富川脐橙产量约55万吨，产值达14.6亿元，而这仅仅是广西一个县的柑橘类水果产业的实力。

为促进广西水果直销国内各地、打开国外市场，广西以地理标志产品为基础，从百色芒果、武鸣沃柑等市、县域地理标志产品中培育一批知名企业品牌和产品品牌，逐步将容县沙田柚、融安金桔等品牌打造成为广西水果知名品牌，并通过“龙头公司+合作组织+种植大户+营销体系”的水果品牌运营链，组建统一的果品品牌销售平台，强化区域品牌授权管理，提高市场占有率。

同时，广西积极融入共建“一带一路”、粤港澳大湾区建设和RCEP区域互动，加强供港、供深果品基地建设，推进出口东盟的广西柑橘与落叶水果基地建设，打造北方水果出口东盟的南北合作平台，扩大新疆、内蒙古等互助出口通道，通过冷链物流、航空快运等方式，扩大水果的销售半径。