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工人日报 2023年05月08日 星期一

市场监管总局:已整改餐饮浪费问题2.7万余个

《工人日报》(2023年05月08日 03版)

本报讯 (记者蒋菡)记者从市场监管总局5月6日召开的制止餐饮浪费专项行动新闻发布会上获悉,截至目前,全国市场监管部门督促250.1万家餐饮单位开展自查自纠,检查200.8万家,整改餐饮浪费问题2.7万余个;办理行政处罚案件8986件,公布典型案例1791件。

今年3月,市场监管总局在全国范围内部署开展了为期3个月的制止餐饮浪费专项行动,立标准、建制度,强监管、严执法,广宣传、重引导,分门别类制定措施,打出一套制止餐饮浪费“组合拳”,着力解决一批突出问题,曝光一批违法案件,制定一批团体标准,宣传一批典型经验,力争取得可感知、可检验、可评判的工作成效。

“餐饮浪费现象,既有物质生活日渐丰富而忽视了粮食节约的因素,还有监测评估体系不够完善、违法行为处置不易到位、宣传引导不够深入等原因。”市场监管总局食品安全总监王铁汉表示,针对当前突出问题,他们聚焦群众“可感知”,力求实效。比如,指导头部平台企业在“点餐”“提交订单”“完成订单”全环节提醒适量点餐,引导公众提升节约意识。

制止餐饮浪费专项行动启动以来,标准技术司充分发挥国家标准在厉行节约、反对浪费中的引领和规范作用,围绕“定标准、学标准、用标准”开展了一系列工作,为《反食品浪费法》实施提供有力支撑。标准技术司司长刘洪生介绍,截至目前,已发布《饭店业信用等级评价规范》等8项国家标准,正在研制《餐饮业反食品浪费管理通则》等4项国家标准,拟立项6项国家标准,此外还将制止餐饮浪费的要求纳入旅游民宿、旅游度假区等其他标准中。

据统计,截至2022年12月,外卖用户已达5.2亿。市场监管总局网监司司长庞锦介绍,市场监管总局会同商务部研究起草《关于发挥网络餐饮平台引领带动作用 有效防范外卖食品浪费的指导意见》,推动建立防范外卖食品浪费的长效机制。

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