阅读提示

不久前，陕西兴平一家瓜子厂老板主动关停生产线帮乡亲们烘干麦子，赢得众人点赞，意外走红网络。喧嚣过后，这位主人公无比平静，在他看来，这本就是理所应当的选择。

近10天的连阴雨后，自6月5日开始，全国北部大部分地区天气转晴，进入一年中最重要的麦收时节。位于陕西咸阳兴平市汤坊镇汤坊村的腾辉食品商贸有限公司，瓜子烘烤线也终于恢复了正常。在阴雨天关停瓜子厂，腾出上千平方米厂房帮村民烘干小麦，略微发火时没忍住说出那句“人要连粮食都吃不上了，谁还吃瓜子”，企业负责人张晓辉意外“走红”。

“不管是谁家的麦子，救下来就是替社会救下来了，况且我还是个劳模。”谈起这次善举，张晓辉觉得，这本就是理所应当的选择。

“龙口抢粮”收还是不收？

“蚕老一时，麦熟一晌。”5月底6月末，陕西关中平原进入小麦收获时节，前后10天成为“三夏”抢收、抢晒的最关键时期。然而，连日来的罕见连阴雨，让辛劳一年的村民急在心头却又无可奈何。

天气预报显示，5月25日至29日关中大部分地区阴雨连绵，5月30日晴，之后5天又是连续的阴雨天。陕西咸阳兴平市渭锋源农业合作社的种粮大户周全西有200多亩麦田，对他来说，30日那天则成为“龙口抢粮”的关键。

“张书记，30日收不收麦子我纠结了好几天，收回来无处晾晒就坏到家里，要是不收，再下四五天雨就坏到地里，你帮我出出主意。”5月28日下午，周全西将电话打给张晓辉。

思虑良久，张晓辉说：“你收，收了还有希望，我帮你再想办法。”但具体如何操作，他其实心里也没底。

在自家瓜子厂转来转去，看着烤瓜子的机器，张晓辉脑中产生了一个大胆想法：“能不能用烤瓜子的机器来烘干小麦？”然而，烘烤小麦每次倒进去多少合适？用什么温度烤既有效率又不把麦子烤熟？……无数个疑问产生：“是我建议收的，失败了可是近200亩的小麦。”张晓辉给了自己很大压力。

最终，和家人商量后，他果断决定关停瓜子生产线，腾出上千平方米的厂房烘干小麦。别无选择时，他决定放手一试。

解了村民燃眉之急

5月30日，多台收割机在周全西的麦田里轰鸣。下午2点，一袋又一袋小麦被拉进厂房。

第一批麦子倒进机器，张晓辉开始了试验：温度设定50摄氏度，半小时后没有变化；再用60摄氏度试，1个小时后变化仍很小……直到晚上9点多，用手捏、鼻子闻、在嘴里尝，麦子品质没有受到影响，才最终确定了用80摄氏度烤。

那一夜，张晓辉和妻子轮流盯着烘干线，困了就在办公室睡会，再换另一个人。直到凌晨四五点，看着金灿灿的小麦一袋又一袋堆到墙角，张晓辉一家喜出望外，他们成功了。随即，将所有机器开动马力，全力烘烤。

“全力以赴支援‘三夏’，为粮食安全尽绵薄之力，今天抢回的150亩蜡熟小麦紧急烘干中。”张晓辉像日常一样发了条朋友圈，却让爱心开始广泛流传。

“谁家30日收回的小麦无处晾晒，需要烘干，到村委会来统计，统一组织烘干。”5月31日，赵村镇赵北村书记田军社通过村委会喇叭广播。原来，张晓辉发完朋友圈后被不断转发，有关部门连夜统计烘干点，迅速和各乡镇联络组织烘干。

6月2日，张晓辉接到电话：“我想烘麦子，但一直下大雨运不过去。”“这事不能拖，你现在就装袋。”张晓辉立刻让儿子张腾飞开箱式货车去拉。积水过深，车灯也撞坏了，10分钟的路程，张腾飞绕行了40多分钟才到达。

据统计，张晓辉用瓜子生产线烘干抢收的小麦近8万公斤，帮不少村民解了燃眉之急，让他们一年的心血没有浪费。而烘干粮食期间，他和妻子最多连续工作了三天两夜，工人们也全时段吃住在厂里，保证烘干粮食的质量和效率。

做人不能脱离实际

有人问张晓辉：“你有没有算过成本？机器设备停下来一天要损失多少钱？”

“什么都大不过粮食，人要连粮食都吃不上了，谁还吃瓜子？”张晓辉一下子发起火来：“做过农民都知道，‘三夏’龙口抢粮，雨来了仇人都去帮忙，换谁都于心不忍。”在他眼里，自己就是一名农民，从农民中来，到农民中去。

2008年，返乡创业的张晓辉在村里承包下15亩地，办起瓜子厂，优先录用低收入劳动力。作为一个农村的小食品厂，张晓辉2013年就在企业成立了工会，逢节日就送福利，米面粮油、水果瓜子、一次不落。“都是农村人，这些最实惠”。

“你不操心，这些事我帮你”，这是张晓辉常挂嘴边的话，由于几乎每天都要开车去市里，帮厂里职工和村民捎东西、接送孩子成了他的习惯。兴平市总工会主席吴国蕊这样评价：“作为劳模群体的一员，他在乡村振兴、捐资助学等方面都积极贡献着力量，尤其这次烘烤小麦，急他人之所急，舍小家为大家。”

在网络“走红”后，不断有好心网友给张晓辉打来电话，希望他上链接，品尝他们家的瓜子，这让他很感动。近期处于瓜子销售淡季，加上网友的热情，张晓辉觉得应该露面回应大家，也开始了直播的尝试。

“我劝大家不要冲动消费。”“最近瓜果上市了，大家多吃瓜果。”……张晓辉的直播间和别人的有些不一样，为了不辜负大家的期待和热情，张晓辉告诉自己，每一个链接必须让广大网友觉得“物有所值”。

最近，有人想做瓜子厂的代理，直接被张晓辉拒绝了。“网友认识我是因为好人好事，但‘红’只是一阵，我希望最终大家是因为瓜子的质量记住我。”张晓辉说。

喧嚣过后，张晓辉无比平静，无论刮风下雨，每天在村道上和田野边走一圈仍是他的每日习惯。他也一直在心里默默告诉自己，做人永远不能脱离实际，任何时候都要实事求是做人、做事。