近日，由民政部等部门制定的《积极发展老年助餐服务行动方案》审议通过，根据该方案，发展老年助餐要建立“个人出一点、企业让一点、政府补一点、社会捐一点”的多元筹资机制。民政部相关负责人表示，在增强老年助餐服务可及性方面，按照城市一刻钟居家养老服务圈、一刻钟便民服务圈优化布局，统筹利用现有资源与按需适度新建相结合，推动完善老年助餐服务网络。

事实上，在实际操作中，一方面，老年食堂不仅受到社区老年人的欢迎，不少年轻人也前来“蹭饭”，毕竟，物美价廉又干净的餐食谁不喜欢呢，另一方面，老年食堂的选址并不容易，在社区周边15分钟生活圈里找到一个既能做饭，又能容纳较多人就餐的空间并非易事。正因如此，对于城市社区而言，老年食堂的空间资源是非常宝贵的。

在一天之中，老年人的就餐时间是有限的，在非老年人就餐的时间，老年食堂的空间是可以被更高效地利用起来的。比如，老年人喜欢在这一空间聚集，可以利用这一空间办老年课堂、老年茶座等，让社区老年人有个可以“唠嗑”的地方，成为老年人社会交往的空间。再比如，老年食堂也可以让社区其他居民错时错峰去吃，除优待群体之外，其他消费行为以市场化定价的话还可以获得一定的收入。

老年食堂的“小餐桌”，其实可以办出“大社会”。在时间维度和空间维度上实现老年食堂的利用效率最大化，赋予其多种复合功能，兼顾好社会效益和经济效益，不仅能够拓展社区公共活动空间，拓宽公共服务内容，也能够有效实现老年食堂的收支平衡，促进其发展步入良性循环轨道。