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工人日报 2023年12月10日 星期一

朋友与“四样菜”

张世斌
《工人日报》(2023年12月10日 03版)

我接触“朋友”这个词的时候,只有七八岁年龄。那时对这俩字只是懵懵懂懂,到年龄大一点儿,觉着朋友之间的关系,应该用“原始”二字来定位。这是说其单纯和质朴,简单,没有猜疑。

我少儿时的上世纪五六十年代,跟奶奶爷爷在老家鲁西南农村生活。记忆很深刻的一件事是,有一年夏天,近邻大叔家来了个陌生人,大叔全家待若上宾。

那时当地有待客“四样菜”的习俗,大叔家虽拮据,也是顿顿“四样菜”招待。这种待客之道我知道,家境再穷,客人来了,吃饭时怎么也要拼凑四盘菜。

那个年代,“四样菜”穷也有穷的办法。比方说,香油调咸菜,小葱拌豆腐,煮几个咸鸭蛋对半切放盘子里,或者炒几个鸡蛋及青菜之类。尽管简单,有时还得向近邻借。当然,家庭条件好点的,招待客人也有杀鸡买肉,做出四样以上硬菜的。总之,“四样菜”往桌上一摆,是礼数。

大叔家为啥这么好吃好喝地招待一住就半拉月的外人?后来听大人们说,来人是大叔的“朋友”。他们一起学过艺,家中遭难,前来躲避。这就是我第一次知道“朋友”俩字。

从那起,我小脑袋瓜里就一直琢磨:这“朋友”,到底是啥亲戚呀?岁数大点后,见到邻里中许多同样的场面。后来我就断定,结交仗义的人,又仗义地对待人,就是朋友吧。朋友家遭了难,不但不嫌弃,还热情相待,我在心中下结论:四菜是诚意,留宿是仗义。朋友间相互重情重义,不是亲人胜似亲人。这样的朋友,就是后来人说的“自己找到的亲人”吧。

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