前有“淄博赶烤”，后有“尔滨宠粉”，今年春天，甘肃天水成功接棒“火辣滚烫”。

3月16日至17日，在刚刚过去的这个周末，因为一碗独具特色的麻辣烫，甘肃省天水市的旅游消费提前预订量同比增长约18倍。

面对全国各地纷纷慕名而来打卡的游客，天水市党政机关、各级工会和各行各业也开启“花式”宠粉，连夜刷墙迎接游客，机场和高铁站免费接送，举办麻辣烫“吃货节”，就连过年时才有的社火表演也重新走上闹市街头……

政府机关：用实在服务“宠粉”

从3月17日开始，天水麻辣烫再次“热度上新”，天水市委、市政府等党政机关全部敞开大门，用西北人的热情和质朴，不遗余力为“全城宠粉”做表率，赢得游客和市民的点赞。

记者看到，天水市政府门口和路边分别立着两个牌子，蓝底白字格外醒目，写有“市政府大院，外地游客车辆免费停放”，值守在门口的保安不时引导外地车辆进入市政府大院有序停放。

院内的停车场上，停放着来自陕西、四川、海南等地的车辆，市政府事务管理科工作人员也穿着志愿者的“红马甲”指挥车辆出入。

据了解，从18日开始，天水市委、市政府机关倡导全体工作人员步行或者乘坐公共交通工具上下班，市委大院、市政府大院分别腾出120多个车位和60多个车位留给外地游客使用。同时，还免费提供茶水。

在该市秦州区委区政府大院，将写有“外地游客免费停车，院内公厕对外开放”的牌子立在显眼位置。秦州区机关事务服务中心车辆管理股的工作人员介绍说，“区委区政府院子，除了保留应急保障用车外，给外地游客提供了50多个车位，并组成志愿服务队轮流值班，引导外地游客有序停放车辆，让外地游客来天水吃好、玩好。”

“能将党政机关政府大院提供给外地游客停车，这样做确实给力。”许多游客向记者竖起大拇指频频点赞。

当地许多市民也纷纷在机关大院设置的“外地游客免费停车”的牌子前拍照、拍视频。有市民表示，要把这个好消息上传到朋友圈，当一回天水的“宣传员”，让更多的人知道天水全市都在努力为外地游客做好服务，对天水留下好印象。

当地工会：为城市“流量”增添“工力量”

随着城市客流量急剧上升，天水市各级工会也积极行动起来，开放文化宫、俱乐部等服务阵地，延长户外驿站服务时间。

“一碗麻辣烫火了一座城，始于美食，归于真诚，各级工会组织更要当好文明城市建设的参与者和服务者，引导全市职工当好城市主人翁，共同守护美丽家园的人间烟火。” 天水市总工会党组书记、常务副主席秦福才说。

近年来，天水市各级工会相继建成了120余处集饮水、休息、热饭、淋浴、洗衣、如厕、充电等服务为一体的新就业形态劳动者驿站，形成“点面结合、资源共享、和谐共建、互惠共赢”的工会服务网络，成为延伸到各个街道社区的微型职工之家。

从18日开始，继天水市工人文化宫开放免费停车位后，全市的新就业形态劳动者驿站全部延长服务时间，增加了饮用水、手机充电器、急救箱等免费服务物品。

据了解，在做好应急保障、温暖服务的同时，天水市总工会也在积极筹划围绕“吃住行游购娱”的麻辣烫全产业链，开展餐饮服务、农产品加工等职业培训和技能大赛活动，为日渐火热的城市“流量”增添“工力量”，助力“天水麻辣烫”这把火，越烧越旺，越燃越久。

努力将“流量”变为“留量”

面对持续涌入、络绎不绝的外地游客，天水市正在全力加大“供给”。

3月17日，在天水古城风云广场举办的天水麻辣烫“吃货节”，迎来麦积区专场活动；3月18日，天水市首条麻辣烫一条街在秦州区羲皇大道东煜广场火爆开市……

活动现场，麻辣烫、米线、面皮等天水特色小吃摊位前，品尝、直播和拍照的游客围得水泄不通；手工挂面、辣椒面、元龙花椒等名优农特产品的销售持续升温；舞蹈、独唱、模特走秀、武术表演，一幕幕精彩的文艺展演轮番上场，让踏入天水的游客连连惊叹，不虚此行。

因为一碗普普通通的麻辣烫，城市“流量”的入口被瞬间打开，然而，走红只是表象，考验的却是天水这座千年古城如何抓住展现魅力的契机，在考验服务水平和保障能力的实践实战中交出“高分答卷”。

麻辣烫的故事只是一个开头，天水“宠粉”行胜于言。在日前召开的“天水麻辣烫”服务保障工作推进会议上，天水市委、市政府表示，要坚持游客至上，以游客需求为出发点，以游客的满意度、体验感为最高追求，增加旅游供给，提升服务品质，全力打造消费新热点、新场景，拿出十足诚意，下足精细功夫，让“小资源”持续释放“大效应”，将“流量”变为“留量”，努力实现“一碗麻辣烫推动天水大发展”。