在全球冰激凌行业首家“灯塔工厂”——和路雪太仓工厂，人工智能视觉识别系统已经大量运用于该工厂的产品质量检测环节。同时，为保证食品安全，所有产线均安装有高精度金属异物检测设备，能够实现100%在线检查并自动剔除。图为3月22日， 一台金属检测设备正在对即将装箱的冰激凌“照X光”，用于保证食品安全。本报记者 蒋菡 摄