本报讯 （记者徐新星）到风味原产地，与美食零距离，用“地方味”展现“中国范”……中央广播电视总台华语环球节目中心《走遍中国》栏目推出的特别节目《百城头牌菜》，自9月28日起在CCTV-4每周六20:00档播出。据悉，这档节目将在文化精品节目领域持续深耕，用紧贴时代脉动的高质量内容，呈现物质文明和精神文明相协调的中国式现代化进程。

八方食客，每日求索，不过一碗人间烟火。美食类节目是连接“人、食物、城市、文化”的特定文化传播形态，《百城头牌菜》脱胎于陪伴全国观众20余年的《走遍中国》栏目，使用“综艺+纪录”的拍摄和后期手法，以全新的视听语言和叙事方法，解锁城市风味背后的文化符码，在打造“城市头牌美食名片”的同时为地方文旅发展注入新活力。

《百城头牌菜》节目挖掘美食中的文化基因，打开美食之外多元体验，针对不同城市风味设计独具特色的游戏环节，帮助嘉宾快速融入节目的同时，沉浸式体验美味诞生的过程，与当地居民共同书写地道的中国城市点餐指南，展现美食背后的匠人、匠心。